立川市の須﨑農園：東京ウドを50年近く栽培する老舗農家
東京都立川市に位置する「須﨑農園」は、東京ウドの栽培に特化した農家で、約50年の歴史を持つ老舗です。江戸東京野菜の一つである東京ウドは、春の訪れを告げる野菜として知られ、須﨑農園ではその栽培に情熱を注いでいます。
東京ウドの魅力とこだわり
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独特の栽培方法: 須﨑農園では、地下に掘られた「ムロ」と呼ばれる特別な空間でウドを育てています。この方法により、ウドは色白で柔らかく、特有の香りと食感を持つことができます。ムロ内の温度と湿度が厳密に管理され、最適な環境で育成されるため、品質が非常に高いのが特徴です。
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伝統的な栽培技術: 須﨑農園では、昔ながらの手法を守りながら、持続可能な農業を実践しています。農薬や化学肥料を極力使用せず、自然の力を活かした栽培を行っています。
おすすめメニューと価格
須﨑農園では、収穫した新鮮な東京ウドを直売しています。以下は、主な商品とその価格です。
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東京ウド（生）: 1束（約4本）で1,200円（税込）。新鮮なウドは、サラダや和え物、煮物など多様な料理に使えます。
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ウドの加工品: ウドを使った「ウドようかん」や「ウドせんべい」なども販売しており、価格はそれぞれ350円（税込）や100円（税込）です。これらはお土産や贈り物にも最適です。
所在地情報
- 住所: 東京都立川市幸町5-27-1
- 電話番号: 042-536-0087
口コミ・レビュー
お客様からは、「新鮮な東京ウドの味が忘れられない」との声が多く寄せられています。また、「ウドの香りが豊かで、料理に使うと一段と美味しくなる」といった評価もあり、特に料理好きの方々に支持されています。さらに、「須﨑さんの丁寧な説明が嬉しい」との意見もあり、訪問者にとって心温まる体験となっています。
駐車場とアクセス
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駐車場: 須﨑農園には専用の駐車場がありますので、車での訪問も便利です。
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公共交通機関: JR立川駅からはバスでのアクセスが可能で、最寄りのバス停から徒歩数分です。
まとめ
「須﨑農園」は、東京ウドの栽培に情熱を注ぐ老舗農家で、品質の高いウドを提供しています。伝統的な栽培方法と新鮮な野菜の魅力を体験したい方は、ぜひ訪れてみてください。春の訪れを感じることができる、特別な場所です。