2024年12月28日放送のTBS系列MBS『サタデープラス』で発表された「2024年下半期おすすめ商品ランキング」。その中で第5位に輝いたのは、シャトレーゼの『国産和栗のモンブラン』です。このモンブランは、栗の風味を存分に楽しめる贅沢な一品として、多くのスイーツファンに支持されました。
『国産和栗のモンブラン』が第5位にランクイン
2024年10月12日放送の「ひたすら試してランキング」では、秋の定番スイーツ「モンブラン」を徹底調査。スーパーやコンビニ、カフェなどで購入できるモンブラン12種類を比較し、その中でシャトレーゼの『国産和栗のモンブラン』が第5位にランクインしました。このモンブランは、和栗の贅沢な味わいと、絶妙なバランスのクリームと生地が特徴です。
栗の風味を極めたこだわりのモンブラン
『国産和栗のモンブラン』は、シャトレーゼ専用の国産和栗ペーストを使用しており、豊かな風味と濃厚な甘みが堪能できます。特にそのマロンクリームには、日本の栗をふんだんに使い、栗本来の味を引き立てています。生地には、フランスのモンブランで定番の焼き菓子「ダックワーズ」が使われており、サクサクとした食感とアーモンドの香りがアクセントとなっています。
高いマロン割合と絶妙なバランス
このモンブランの特筆すべき点は、全体に占めるマロンの割合が71％と、他のモンブランよりも圧倒的に高いことです。これにより、栗の風味が存分に感じられ、栗好きにはたまらない一品となっています。さらに、栗の甘露煮入りホイップクリームや和栗バタークリームが加わり、まろやかで豊かな味わいを楽しめます。
スペシャリストの高評価
審査には、若きパティシエで注目の「Masahiko Ozumi Paris」の小住匡彦さんが参加しました。小住さんは、モンブランの評価基準として「味のバランス」「甘さの調整」を重視しており、『国産和栗のモンブラン』の味わいに満点評価をつけました。特に、「甘さOK、食感OK、栗の味も最高です」と絶賛しており、モンブランの完成度の高さが際立っています。
ちょい足しアレンジでさらに美味しく
小住さんは、このモンブランにラズベリージャムを足すことで、さらに美味しくなるアレンジを提案しています。ラズベリージャムの酸味が加わることで、甘さが引き立ち、さっぱりとした味わいに変化します。試食した清水アナも「合いますね！こんなに黄金コンビなんですか！？」と驚き、その新しい味わいに感動していました。
まとめ
シャトレーゼの『国産和栗のモンブラン』は、和栗の風味を贅沢に楽しめるだけでなく、生地やクリームのバランスも抜群です。栗好きにはぜひ一度試していただきたい一品であり、さらにアレンジを加えることで、新たな美味しさを発見できるかもしれません。秋のスイーツとして、ぜひ『サタデープラス』で紹介されたモンブランランキングを参考に、秋の味覚を堪能してみてください。