東京・目黒区の学芸大学駅近くに位置するチーズケーキ専門店「A WORKS（エーワークス）」をご存知でしょうか。チーズプロフェッショナルの資格を持つ店主、船瀬洋一郎さんが手掛けるこのお店は、週3日（土・日・月）のみの営業ながら、全国から多くのチーズケーキファンが訪れる人気店です。
このサイトは広告を利用しています。
どんなお店？
「A WORKS」は、学芸大学駅から徒歩約8分の住宅街に佇む隠れ家的なカフェです。店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気が漂い、チーズケーキ好きの聖地として知られています。
メニュー
店内のショーケースには、常時15種類以上のチーズケーキが並びます。中でも、カラフルな「レインボーチーズケーキ」や、濃厚でクリーミーな「バスクチーズケーキ」が人気です。これらのチーズケーキは、作り置きや冷凍をせず、一日に売り切れる分だけを毎日手作りで提供しています。
所在地
住所：東京都目黒区中央町2-23-20（※以前は目黒区鷹番3-3-7に店舗がありましたが、現在の住所に移転しています。）
過去のテレビ取材
「A WORKS」は、その独創的なチーズケーキがテレビやSNSで紹介され、話題となりました。特に、カラフルな「レインボーチーズケーキ」はSNSで話題になり、多くの人々が訪れるきっかけとなりました。
人気の理由
「A WORKS」の人気の秘訣は、店主の船瀬洋一郎さんが独学で編み出したオリジナルレシピにあります。チーズケーキの資格「C.P.A.認定チーズプロフェッショナル」を取得し、200種類以上のチーズケーキレシピを開発。その中から日替わりで提供される多彩なフレーバーが、多くのチーズケーキファンを魅了しています。
自宅でチーズケーキを再現
「A WORKS」の味を自宅で楽しみたい方のために、船瀬洋一郎さんはレシピ本『A WORKS 新しいチーズケーキの教科書』を出版しています。この本では、スーパーで手に入る材料を使って、手軽に作れるバスクチーズケーキのレシピが30品紹介されています。初心者でも失敗しにくいレシピが満載で、自宅で専門店の味を再現することができます。
「A WORKS」のチーズケーキは、一度食べたら忘れられない味わいです。ぜひ一度足を運んで、その魅力を体験してみてください。