栃木名物「いもフライ」の魅力
栃木県佐野市の名物「いもフライ」は、地元の人々に愛され続けている庶民的なグルメです。このシンプルながらも美味しい料理は、蒸したじゃがいもを串に刺し、衣をつけて揚げた後に特製ソースをかけて仕上げられます。いもフライは、手軽に食べられるファストフードとして、特に働く人たちの間食として重宝されてきました。いもフライが、今日の秘密のケンミンショーで紹介されるようですね。
いもフライの歴史
いもフライの起源は、戦後の復興期にさかのぼります。当時、繊維工場で働く女工たちが、仕事の合間に片手で食べられるおやつとしてリヤカーで販売されていたのが始まりです。これが徐々に家庭に浸透し、今では佐野市のソウルフードとして定着しています。
いもフライの特徴
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材料: 主な材料はじゃがいもで、蒸したものを一口サイズにカットして串に刺します。衣は小麦粉や卵を使ったものが一般的で、パン粉をまぶして揚げます。
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味わい: 揚げたてのいもフライは、外はカリッと、中はホクホク。特製ソースがかかることで、甘みと旨味が引き立ちます。地元のソースメーカーが作ったソースが多く使われており、店によっては独自のブレンドを楽しむこともできます。
おすすめの食べ方
いもフライはそのままでも美味しいですが、マヨネーズをつけて食べるのもおすすめです。また、冷めても美味しさが残るため、テイクアウトしてピクニックやおやつとして楽しむのも良いでしょう。
いもフライを楽しめるお店
佐野市内には、いもフライを提供する多くの店舗があります。以下は、特に人気のあるお店です。
- いでい焼きそば店: いもフライと共に焼きそばも楽しめるお店。
- 江原商店: 地元の人々に愛される老舗のいもフライ店。
- 飯島商店: 新鮮な素材を使ったいもフライが評判。
まとめ
栃木県佐野市の「いもフライ」は、手軽に楽しめる美味しいご当地グルメです。観光の際には、ぜひ本場のいもフライを味わってみてください。地元の人々の温かいおもてなしと共に、心温まるひとときを過ごせることでしょう。今日の秘密のケンミンショーが楽しみですね。