出雲のしじみラーメン：しじみ処・かみあり製麺の紹介
出雲市にある「しじみ処・かみあり製麺」は、宍道湖の新鮮なしじみをふんだんに使ったラーメンが楽しめる人気店です。ここでは、かみあり製麺の特徴やこだわり、メニュー、予算、口コミ、店舗情報、アクセスについて詳しくご紹介します。
特徴
- 新鮮なしじみ使用: 宍道湖で採れた新鮮なしじみを使用したラーメンが特徴で、しじみの旨味が凝縮されたスープが魅力です。
- 自家製麺: つるつるとした喉越しの良い自家製の中細ストレート麺を使用しており、スープとの相性も抜群です。
こだわり
- 素材の選定: しじみの鮮度にこだわり、貝の卸売業を営む店主が直接仕入れた新鮮なしじみを使用しています。
- スープの旨味: しじみの出汁をベースにしたスープは、あっさりとした塩味でありながら、濃厚なしじみの風味が楽しめます。
メニュー
- しじみ塩ラーメン: しじみの旨味が詰まったスープが特徴の定番メニュー。
- はまぐり醤油ラーメン: 蛤の出汁を使ったラーメンで、こちらも人気です。
- えび味噌ラーメン: 海老の風味が楽しめる一品。
- 魚介濃厚ラーメン: 魚介の旨味が凝縮された濃厚なスープが特徴。
- 期間限定メニュー: 季節ごとに変わる創作ラーメンも楽しめます。
予算
- 価格帯: 一杯のラーメンは700円から1,300円程度で、リーズナブルな価格で楽しめます。特にしじみ塩ラーメンは750円から提供されています。
口コミ・レビュー
多くの口コミで「しじみ塩ラーメンの旨味が素晴らしい」「スープが濃厚で飲み干したくなる」と高評価を得ています。また、麺の食感やスープのバランスについても好評です。特に、しじみの量が豊富で、満足感が高いとの声が多く寄せられています。
店舗情報
- 店名: しじみ処・かみあり製麺
- 住所: 島根県出雲市斐川町学頭1815-1
- 電話番号: 0853-73-7241
- 営業時間: 11:00～15:00
- 定休日: 木曜日
- 駐車場: あり（約30台）
アクセス
- 最寄駅: JR山陰本線の荘原駅から徒歩約10分。
- 車でのアクセス: 山陰自動車道の宍道ICから約5分。
出雲を訪れた際には、ぜひ「しじみ処・かみあり製麺」で新鮮なしじみを使った絶品ラーメンを味わってみてください。地元の味を堪能できる貴重な体験が待っています！