群馬県邑楽町の白菜「邑美人」について
特徴
群馬県邑楽町は、ブランド白菜「邑美人（むらびじん）」の名産地として知られています。この白菜は、赤城山から吹き下ろす寒風と肥沃な土壌で育まれ、特に甘みが強いのが特徴です。邑美人の糖度は通常の白菜の約6度に対し、10度以上にも達し、みかんや梨と同じくらいの甘さを誇ります。
邑美人は、しっかりとした葉の締まりと肉厚さがあり、鍋料理や漬物に最適です。特に冬の寒さに当たることで甘みが増し、冬季に収穫されるものは品質が高く評価されています。また、邑楽町では「頭しばり」という手間のかかる作業が行われており、これが高品質な白菜を生み出す要因となっています。
どこで売ってる？
邑美人は、地元の直売所やスーパーで購入することができます。特に、JA邑楽館林が運営する直売所「ふれあい食彩館」や「でんえんマルシェ」では、新鮮な邑美人を手に入れることができます。また、首都圏の大手スーパーでも取り扱われており、豊洲市場などでも入荷が確認されています。
さらに、邑美人はオンラインでの購入も可能で、食べチョクなどの通販サイトを利用することで、直接生産者から新鮮な白菜を取り寄せることができます。
テレビ番組で紹介
2025年2月5日放送のNHKの情報番組『あさイチ』では、群馬県邑楽町のブランド白菜「邑美人」が特集されます。この放送では、邑美人の特徴やその美味しさについて詳しく紹介され、視聴者にその魅力が伝えられました。番組内では、邑楽町で栽培される白菜を使った「ミルフィーユ鍋」や「白菜おにぎり」などのアイデア料理が中継され、視聴者にとっても興味深い内容ですね。