自家製麺 えーちゃん食堂：東京都目黒区の絶品朝ラーメン
東京都目黒区に位置する「えーちゃん食堂」は、朝から美味しいラーメンを提供する人気店です。元お笑い芸人の店主が手がけるこのお店は、自家製麺とこだわりのスープが自慢で、地元の人々に愛されています。
お店のこだわり
えーちゃん食堂の最大の特徴は、店主の佐藤栄市さんが手作りする自家製麺です。麺は中太のストレート麺で、スープとの相性が抜群。スープはサバ節やウルメ煮干、ゲンコツなどの動物系素材を重ね合わせた深い味わいが特徴です。また、毎日仕込まれるスープは、日によって微妙に味が変わるため、訪れるたびに新しい発見があります。
店主は、福島県出身で朝ラーメン文化を持ち込むことを決意し、早朝から営業を開始。深夜3時から仕込みを始め、朝7時半からの営業に備えています。店内はカウンター6席のみで、アットホームな雰囲気が漂います。
メニュー
えーちゃん食堂のメニューはシンプルながらも魅力的です。主なメニューは以下の通りです：
- ラーメン: ¥1,000
- チャーシューメン: ¥1,400
- メンマラーメン: ¥1,300
- つけめん: ¥1,000
- チャーシューつけめん: ¥1,400
- 生玉子トッピング: ¥150
また、毎週限定ラーメンも提供されており、季節ごとの新しい味を楽しむことができます。例えば、天然サザエの塩ラーメンなど、特別な素材を使ったメニューも人気です。
予算
予算はおおよそ¥1,000～¥1,999で、朝から贅沢なラーメンを楽しむことができます。特に、朝早くから営業しているため、朝食として訪れるお客さんも多いです。
テレビ放送
えーちゃん食堂は、テレビ番組「出没！アド街ック天国」や「行列のできる法律相談所」などに取り上げられ、その人気が広がっています。特に、朝ラーメンの文化を広めるお店として注目されています。
店舗情報
- 店名: えーちゃん食堂
- 住所: 東京都目黒区下目黒3-4-6 サンライズ目黒 1F
- 営業時間: 7:30～13:00（材料が無くなり次第終了）
- 定休日: 水曜日、時々火曜日（不定休）
- 予算: ¥1,000～¥1,999
- 決済方法: 現金のみ
えーちゃん食堂は、朝から美味しいラーメンを楽しめる貴重なお店です。ぜひ一度訪れて、そのこだわりの味を体験してみてください。