鎌倉はまぐりの魅力
特徴・いわれ
鎌倉はまぐりは、神奈川県鎌倉市の材木座海岸から坂ノ下海岸にかけて捕れる特大のハマグリで、殻の長さは10〜13センチにも達します。このハマグリは、通常のものの約3倍の大きさを誇り、その肉厚でジューシーな味わいが特徴です。鎌倉の新たな名産品としてブランド化が進んでおり、地元の漁業者たちによって大切に育てられています。
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おすすめメニュー
鎌倉はまぐりを使った料理の中でも特におすすめなのが、「酒蒸し炊き込みご飯」です。この料理は、鎌倉はまぐりを贅沢に使用し、酒蒸しの出汁で炊き上げることで、旨味が凝縮された一品となっています。今日のテレビ番組「所さんお届けモノです！」でも紹介され、元宝塚トップスターの真飛聖が実際に漁に挑戦し、新鮮なはまぐりを味わう様子が放送されました。
どこで売ってる？
鎌倉はまぐりは、地元の直売所や市場で購入することができます。特に、鎌倉市内の朝市や、ふるさと納税を通じて手に入れることも可能です。例えば、鎌倉しらすの三郎丸では、冷凍の大粒はまぐりを取り扱っており、2キロ単位での販売が行われています。
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どこで食べれる？
鎌倉市内には、鎌倉はまぐりを楽しめる多くの飲食店があります。特に、海鮮料理を提供する居酒屋やレストランでは、焼きはまぐりや酒蒸し、さらにははまぐりを使った蕎麦など、様々な料理が楽しめます。食べログなどのグルメサイトで、実際に食事をしたユーザーの口コミを参考にするのも良いでしょう。
テレビ番組で紹介
「所さんお届けモノです！」では、鎌倉はまぐりの魅力が特集され、元宝塚トップスターの真飛聖が軽トラで相模湾沿岸を旅しながら、地元の人々が自慢する料理を紹介しました。この番組は毎週土曜日の朝に放送されており、視聴者にとって週末の楽しみとなっています。
鎌倉はまぐりは、その大きさと味わいから、地元の人々だけでなく観光客にも愛される存在です。ぜひ、鎌倉を訪れた際には、その美味しさを体験してみてください。