「何を隠そう…ソレが！」で学んだお米の美味しい食べ方決定版
毎週水曜日の夜7時54分から放送中の『何を隠そう…ソレが！』では、今夜も興味深い内容が満載！今回の特集は「お米の美味しい食べ方決定版SP」。プロが選ぶ、お米をもっと美味しく食べるための方法や、おすすめのご飯のお供、そして炊飯器の使い方まで、知って得する情報が満載でした。
1. ご飯のお供の正解！衝撃の美味しさとは？
番組では、アンミカさんが感動した「ご飯のお供」が紹介されました。その中でも注目されたのが「辰屋の神戸牛佃煮」。辰屋の佃煮は、日持ちを優先するのではなく、ジューシーで肉汁たっぷりの美味しさを重視して作られているというこだわり。佃煮やしぐれ煮セットを3個以上購入すると送料無料というサービスもあるので、ぜひチェックしてみたいですね。
さらに、飯尾さんが衝撃を受けたのは「蔦金の海苔」。明治27年創業の老舗で提供される焼海苔や寿司海苔は、その品質の高さに納得。鰹節やお茶とのセットで、贈り物にもぴったりです。
2. 美味しいご飯を炊くための秘訣
次に注目したいのが、ご飯を炊く時の「正解」。専門家たちが答えたのは、「水道水」を使うことでした。意外かもしれませんが、ミネラルウォーターを使わず、普通の水道水で炊いた方が美味しい結果が得られるとのこと。また、お米を炊く前に「水に浸けるか、浸けないか？」の疑問にもプロが答えてくれました。その答えは「水に浸けない」が正解。炊飯器の設定で十分なので、余計な手間を省いてシンプルに美味しいご飯を炊けるんですね。
3. パラパラ炒飯の作り方
炒飯の作り方も解説され、パラパラに仕上げるためのポイントは「温かいご飯」を使うこと。冷ご飯ではなく、少し水を加えて、弱火で炒めるのがベストということでした。これを実践すれば、家庭でも美味しい炒飯が簡単に作れます。
4. 超高速弁当箱炊飯器！
さらに驚きのアイテムも登場しました。それが「サンコー」の超高速弁当箱炊飯器。なんと、浸水なしで最速14分でご飯を炊き上げることができるこの炊飯器。小型なのに玄米も白米も美味しく炊ける優れもの。おひとりさま用にぴったりで、忙しい日でも短時間で美味しいご飯が食べられます。
5. 美味しい食材の秘密に迫る
番組では、さらに美味しい野菜や魚、肉の選び方も解説。最新の食材選びのコツや、調理法まで詳しく紹介され、料理の幅が広がる情報が満載でした。
結論：美味しいご飯を作るためのポイント
番組を通して分かったことは、「お米を美味しく食べるためには、シンプルな方法が一番」ということ。水道水で炊き、浸けずに炊く、そしてご飯の温度にも気を配る。これが、美味しいご飯を作るための基本です。また、素晴らしいご飯のお供を見つけることで、食卓がさらに豊かになります。神戸牛の佃煮や高品質な海苔など、食材にこだわることも美味しさを引き立てる大切なポイントです。
次回の放送も楽しみにしつつ、今回の情報を早速実践して、美味しいご飯を楽しみましょう！