ダルビッシュ選手も絶賛！冷凍焼きおにぎりの魅力と低GI食品の利点
メジャーリーガーのダルビッシュ有選手が自身のYouTubeチャンネルで紹介した「冷凍焼きおにぎり」が話題になったのを思い出しました。
今でもYouTubeで見られますよ。
ダルビッシュ選手が食べられる唯一の炭水化物として挙げたこのおにぎり、実は彼の体調を考慮した選択でもあるのです。今回は、ダルビッシュ選手がなぜ冷凍焼きおにぎりを推奨するのか、その秘密に迫りつつ、低GI食品のメリットについても解説します。
ダルビッシュ選手の体質と炭水化物選び
ダルビッシュ選手は、白米やうどんなどの高GI食品を摂取すると、首や腕に違和感を感じるという独特な体質を持っています。高GI食品は血糖値を急激に上昇させ、その後急降下するため、体に不調をきたすことがあります。このため、ダルビッシュ選手は低GI食品を選んで食べることを心掛けているのです。
低GI食品とは、血糖値の上昇を緩やかにする食品のこと。代表的なものに玄米や蕎麦がありますが、ダルビッシュ選手は玄米が苦手で、蕎麦も気分に合わないと語っています。そんな中で偶然見つけたのが、ニッスイの「冷凍焼きおにぎり」でした。これが、彼の体調にぴったり合った食材であり、今では日常的に食べるようになったと言います。
冷凍焼きおにぎりの魅力
冷凍焼きおにぎりがダルビッシュ選手にとって救世主となった理由は、まずその「おいしさ」と「飽きのこなさ」にあります。ダルビッシュ選手自身も「まじでおいしい、全く飽きない」と語っており、最も重要なのは、身体に異常を感じることなく摂取できる点です。これだけでも大きなメリットですが、冷凍焼きおにぎりが低GI食品であることが、ダルビッシュ選手の体調維持に役立っているのです。
さらに、冷凍焼きおにぎりは、手軽に食べられるという点も大きな魅力です。忙しいアスリートにとって、簡単に摂取できる栄養素として、冷凍食品の選択肢はとてもありがたいもの。ダルビッシュ選手が多い日には1日に10個ものおにぎりを食べるというのも納得です。
低GI食品とは？
GI（グリセミック指数）とは、食品を摂取した後、血糖値がどれだけ早く上昇するかを示す指標です。GI値が低い食品は、血糖値の上昇が緩やかで、体内での脂肪蓄積を抑える効果があります。これがダイエットにおいて重要な理由です。例えば、白米やうどんなどの高GI食品は血糖値を急激に上昇させ、その後急降下するため、インスリンが過剰に分泌され、その結果、余った糖分が脂肪として蓄積されてしまいます。
対して、低GI食品を摂取することで、血糖値の急上昇を防ぎ、脂肪の分解が促進されやすくなります。これが、ダルビッシュ選手が低GI食品を選ぶ理由でもあり、冷凍焼きおにぎりがその理想的な選択肢となったのです。
冷凍焼きおにぎりとレジスタントスターチ
冷凍焼きおにぎりが低GI食品として注目される理由には、レジスタントスターチ（消化されにくいデンプン）が関わっています。冷凍されたご飯は、消化されにくいデンプンを含むため、血糖値の上昇を緩やかにします。冷ご飯や冷凍おにぎりが低GI食品として効果的であるのは、このレジスタントスターチの作用によるものです。
自宅で炊いたご飯を冷凍しておにぎりにする方法もありますが、冷凍焼きおにぎりを専門メーカーが製造することで、さらにその効果を高めていると考えられます。市販の冷凍焼きおにぎりは、製造技術が優れており、家庭で作るのと比べて、食味やGI値においても安定性があります。
まとめ
ダルビッシュ有選手が絶賛する「冷凍焼きおにぎり」は、彼の体調管理において重要な役割を果たしています。その秘密は、低GI食品としての特性にあり、血糖値の急上昇を防ぐことで体調を維持しやすくしているからです。また、冷凍焼きおにぎりには、手軽に食べられるという利便性もあり、忙しい現代人にもぴったりな選択肢です。
ダルビッシュ選手が紹介したように、低GI食品を意識的に摂取することで、健康管理やダイエットにも大きな効果が期待できます。もし、血糖値の上昇を抑えたい、健康的な食生活を送りたいと考えているなら、冷凍焼きおにぎりはぜひ試してみる価値がある食品と言えるでしょう。