満天青空レストラン 秩父産メープルシロップの魅力とお取り寄せ情報
2025年2月1日に放送された「満天☆青空レストラン」では、秩父産のメープルシロップが特集されました。このブログ記事では、秩父産メープルシロップの魅力やお取り寄せ情報について詳しくご紹介します。
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秩父産メープルシロップとは？
秩父産メープルシロップは、埼玉県秩父市で自生するカエデの樹液を使用して作られる国産のメープルシロップです。カナダ産のメープルシロップとは異なり、秩父の自然環境が育んだ独特の風味が特徴です。すっきりとした甘さと深いコクを持ち、和の食材とも相性が良いのが魅力です。
特徴
- 自然の恵み: 秩父の豊かな自然環境で育まれたカエデから採取される樹液を使用。
- 手作りのこだわり: 樹液をじっくりと煮詰めて作られるため、風味豊かで濃厚な味わい。
- 多様な用途: パンケーキやチーズピザ、さらには料理の隠し味としても活用できる。
MAPLE BASEの魅力
日本初のシュガーハウス
MAPLE BASEは、秩父ミューズパーク内に位置する日本初のシュガーハウスです。ここでは、秩父産のメープルシロップを使用した様々なメニューを楽しむことができます。店内は広々としたログハウスで、自然の中でリラックスした時間を過ごせる空間が広がっています。
メニューの紹介
MAPLE BASEでは、メープルシロップを使ったオリジナルパンケーキやドリンクメニューが豊富に揃っています。特におすすめなのは、秩父産メープルシロップをたっぷりかけたパンケーキです。シロップの甘さとパンケーキのふわふわ感が絶妙にマッチします。
- オリジナルパンケーキ: メープルシロップの風味を引き立てるために開発されたレシピで、シンプルながらも贅沢な味わい。
- メープルラテ: カエデの樹液を使ったドリンクで、ほんのり甘く、優しい味わいが楽しめます。
- メープルドッグ: ジューシーなソーセージにメープルシロップで炒めた甘い玉ねぎをトッピングした一品。
環境への配慮
MAPLE BASEでは、樹液を採取する際に木を切らずに行う「切らない林業」を実践しています。これにより、森林を守りながら持続可能な形で収益を上げることができるのです。秩父の森を大切にしながら、地域の活性化にも貢献しています。
購入方法・お取り寄せ情報
秩父・和メープルシロップは、MAPLE BASEの店舗で直接購入することができます。また、公式サイトでは数量限定の予約販売も行っており、一般のスーパーやオンラインショップでは手に入らない希少なシロップです。購入を希望される方は、早めのチェックをおすすめします。
- 道の駅や直売所: 秩父地域の道の駅や農産物直売所でも取り扱いがあります。訪れる際は、在庫を確認することをおすすめします。
秩父産メープルシロップを使ったレシピ例
パンケーキ
材料:
- 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、卵、牛乳、無塩バター、秩父産メープルシロップ
作り方:
- 粉類を混ぜ合わせ、別のボウルで液体の材料を混ぜる。
- 粉類に液体を加え、さっくりと混ぜる。
- フライパンで焼き、メープルシロップをかけて完成。
チーズピザ
材料:
- ピザ生地、モッツァレラチーズ、秩父産メープルシロップ
作り方:
- ピザ生地にチーズをのせ、オーブンで焼く。
- 焼き上がったら、メープルシロップをかけて完成。
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まとめ
秩父産メープルシロップは、自然の恵みを活かした美味しい甘味料です。多様な料理に使えるだけでなく、秩父の豊かな自然を感じることができる一品です。ぜひ、秩父産メープルシロップを取り入れて、特別なひとときを楽しんでみてください。