神奈川県 真鶴町の老舗干物店「傳」と『相葉マナブ』の魅力
2025年2月2日（日）18:00から放送されるテレビ朝日の『相葉マナブ』では、神奈川県真鶴町の名所や名物を紹介します。この回では、明治10年創業の老舗干物店が手掛ける炉端焼き「傳」にスポットを当て、旬の食材を使った料理作りに挑戦します。
老舗干物店「傳」
「傳」は、真鶴港に隣接した絶好のロケーションに位置する干物専門店です。創業から150年近く受け継がれてきた技術とこだわりが詰まった料理を提供しています。
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こだわり:
- 新鮮な魚を一枚一枚手作業で開き、化学調味料や保存料を一切使用せずに仕上げています。炭火で丁寧に焼き上げることで、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。
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メニュー:
- いか爆弾: 真鶴の名物料理で、特製の具材を詰めたイカを使用した一品。
- まご茶漬け: 新鮮な魚を使った美味しい茶漬け。
- 干物定食: 炭火焼きの干物と羽釜で炊いたご飯が楽しめる定食。
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口コミ・レビュー:
- 「傳」の料理は、素材の味を活かしたシンプルながらも深い味わいが評判です。特に、干物の香ばしさとご飯の相性が抜群で、リピーターが多いとのことです。
『相葉マナブ』の放送内容
今回の『相葉マナブ』では、相葉雅紀さんが真鶴町の魅力を学ぶために、地元の名物料理を体験します。番組では、移住者の方々から真鶴の魅力を聞きながら、地元の食材を使った料理作りに挑戦します。
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出演者:
- 相葉雅紀（嵐）
- 小峠英二（バイきんぐ）
- あばれる君
- 岡部大（ハナコ）
- ナレーター: 神奈月・杉本るみ
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放送内容のハイライト:
- 明治10年創業の干物店で名物の「いか爆弾」を一緒に作る様子や、真鶴の絶景スポットを訪れる企画が盛り込まれています。
アクセス情報
- 店舗名: 炉端焼き 傳
- 住所: 神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴1947-96
- 営業時間: 11:00〜15:00
- 定休日: 火曜日
- アクセス: JR真鶴駅よりバス5分、「魚市場」下車 徒歩2分
真鶴町の美味しい料理と自然の魅力を存分に楽しめる『相葉マナブ』の放送をお見逃しなく！