相葉マナブ「教えて！人気食材アレンジレシピ！」鮭・サーモン絶品レシピ
2025年1月26日（日）18:00から放送されるテレビ朝日の人気番組「相葉マナブ」では、旬の食材である鮭とサーモンを使った絶品レシピが紹介されます。嵐の相葉雅紀さんをはじめ、小峠英二さん（バイきんぐ）、岡部大さん（ハナコ）が出演し、名店の料理人や料理研究家から学ぶ新企画です。
レシピ例
この特集では、鮭やサーモンの多様な食べ方を学び、家庭でも簡単に作れるレシピを紹介します。番組のレシピとはちょっと違うかもしれません。
1. サーモンの2色丼
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材料:
- サーモン
- 塩昆布
- 塩こうじ
- ごはん
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作り方:
- サーモンを塩昆布と塩こうじそれぞれで漬け込みます。
- 漬け込んだサーモンを薄く切り、ごはんの上にのせます。
- お好みでネギやごまをトッピングして完成です。
2. 鮭の味噌バター鍋
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材料:
- 鮭の切り身
- 味噌
- 牛乳
- 野菜（白菜、長ネギなど）
- だし
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作り方:
- 鍋にだしを入れ、野菜を加えて煮ます。
- 野菜が柔らかくなったら、鮭の切り身を加えます。
- 味噌と牛乳を混ぜて鍋に加え、全体をよく混ぜて煮込みます。
- 最後にお好みでバターを加えて、風味を引き立てます。
3. 鮭のごま照り焼き
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材料:
- 鮭の切り身
- いりごま
- 醤油
- みりん
- 砂糖
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作り方:
- 鮭に醤油、みりん、砂糖を混ぜたタレを塗ります。
- フライパンで焼き、両面に焼き色がついたら、いりごまをまぶします。
- さらにタレを絡めて、照りを出します。
SNSの口コミ
SNSからは、これらのレシピに対する期待が高まっています。「サーモンの2色丼は見た目も美しく、簡単に作れるので家族にも喜ばれそう」といった声や、「寒い季節にぴったりの鮭の味噌バター鍋は、温まるし栄養も満点」といったコメントが寄せられています。
店舗情報
- 番組名: 相葉マナブ
- 放送日時: 2025年1月26日（日）18:00 – 19:00
- 出演者: 相葉雅紀（嵐）、小峠英二（バイきんぐ）、岡部大（ハナコ）
- ナレーター: 神奈月、杉本るみ
この特集を通じて、鮭やサーモンの新しい楽しみ方を学び、家庭での料理の幅を広げることができるでしょう。ぜひご覧ください！