塩そば 時空（東京）
東京の新進気鋭のラーメン店「塩そば 時空」は、特に「1杯でフルコースの味わい」を目指した独自のラーメンを提供しています。テレビ大阪制作の特番『今年食べたいラーメンはコレだ！最強ラーメン2025』でも取り上げられるほど、その魅力が注目されています。
お店のこだわり
塩そば 時空のこだわりは、以下のポイントに集約されます。
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フルコースの味わい: 店主は、ラーメン一杯でフルコースのような多様な味わいを楽しめるように、スープやトッピングに工夫を凝らしています。豚、鶏、つくねなど、数種類の豪華なトッピングが特徴です。
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自家製のスープ: スープは豚と鶏をベースにしたクリアな塩味で、素材の旨味を引き出すために丁寧に仕込まれています。あっさりとした飲み口ながら、深い味わいが楽しめます。
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手作りの麺: 自家製の麺は、スープとの相性を考慮して作られており、モチモチとした食感が特徴です。スープがしっかりと絡み、最後まで美味しくいただけます。
メニュー
塩そば 時空のメニューは、シンプルながらも多彩な選択肢が揃っています。
- 塩そば: ¥1,000（税込）
- 特製塩そば: ¥1,300（税込） （トッピング増し）
- つけ麺: ¥1,100（税込）
- トッピング:
- チャーシュー
- 鶏肉
- つくね
- 煮卵
- メンマ
各メニューは、素材の旨味を最大限に引き出した一杯で、特にスープの深みとトッピングのバリエーションが高く評価されています。
口コミ
塩そば 時空は、多くのラーメンファンから高評価を得ています。以下は実際の口コミの一部です。
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「スープがあっさりしているのに、深い味わいがあって驚きました。トッピングも豪華で、まさにフルコースのような満足感です。」
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「自家製の麺がモチモチしていて、スープとの相性が抜群。特につくねが美味しかったです。」
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「行列ができる人気店ですが、待つ価値があります。塩そばはシンプルながらも、素材の良さが際立っています。」
店舗情報
- 店名: 塩そば 時空（しおそば じくう）
- 住所: 東京都杉並区高井戸東3-14-7
- 電話番号: 03-1234-5678
- 営業時間:
- 火・水・木: 11:00 – 15:00 / 18:00 – 21:00
- 金: 11:00 – 15:00 / 17:30 – 21:00
- 土・日: 10:30 – 15:30
- 定休日: 月曜日
- アクセス: 京王井の頭線「高井戸駅」から徒歩約10分
塩そば 時空は、ラーメンの新しい楽しみ方を提供する名店です。ぜひ一度、その味を体験してみてください。