湯けむりの有馬温泉「炭酸せんべい」誕生の物語！賞味期限5秒の煎餅!?
2025年2月9日（日）14:00 – 15:00、テレビ大阪1で放送される「もしマネ」では、有馬温泉の名物「炭酸せんべい」の誕生秘話が紹介されます。この番組では、明治時代に始まった炭酸せんべいの歴史や、賞味期限がわずか5秒というユニークな特徴、さらにはその裏に隠された夫婦愛の物語が描かれます。
炭酸せんべいの起源
炭酸せんべいは、明治時代に有馬温泉で誕生しました。当初は「毒水」と恐れられていた井戸から湧き出る炭酸水を利用して、煎餅を焼く試みが行われました。この炭酸水が、軽やかでパリッとした食感を生み出す秘密となっています。番組では、炭酸水を使った煎餅作りの過程や、その結果生まれた驚きの食感についても詳しく紹介される予定です。
夫婦愛の物語
炭酸せんべいの発展には、ある夫婦の愛の物語が深く関わっています。亡き夫の意志を継いで、妻が伝統的な「1枚焼き」という製法を復活させたことが、炭酸せんべいの人気を再燃させました。この製法は、職人が一枚一枚手焼きで仕上げるもので、焼きたての「なま炭酸せんべい」は、受け取った瞬間からわずか5秒間だけ楽しめる柔らかさが特徴です。
現代の炭酸せんべい
現在では、炭酸せんべいを使った絶品スイーツも登場しており、観光客や地元の人々に愛されています。コロナ禍を乗り越え、四代目がどのように苦労しながらこの伝統を守り続けているのか、その姿も番組で紹介されることでしょう。
出演者
- 石井亮次
- 八木早希
- 岡田圭右（ますだおかだ）
この放送を通じて、炭酸せんべいの魅力やその歴史、そして人々の思いが詰まった物語をぜひお楽しみください。炭酸せんべいの新たな一面を知ることで、訪れる際の楽しみが増えることでしょう。