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  • らぽっぽファーム ポテトアップルパイ サタプラ 下半期大賞

    2024年12月28日放送のTBS系列MBS『サタデープラス』では、2024年下半期に試した349商品の中から、特におすすめできる商品を選んだ「下半期大賞」を発表しました。その中でも注目すべきは、1位に輝いた『ポテトアップルパイ』です。この商品は、芋スイーツの名店・らぽっぽファームが手がけた逸品で、さつまいもとリンゴの絶妙なコラボレーションが特徴です。

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    らぽっぽファームの『ポテトアップルパイ』が堂々1位

    2024年11月9日の放送で紹介された『ポテトアップルパイ』は、さつまいもとリンゴを贅沢に使用したパイで、専門店ならではの工夫が光ります。自社栽培のさつまいもを使用し、紅はるかなど数種類をブレンド。熟成させることで、さつまいもの甘さを最大限に引き出しているのです。さらに、スイートポテトとリンゴのシロップ漬けをパイ生地に敷き詰め、上に香ばしいクッキー生地を乗せて焼き上げているため、食感と風味のバランスも抜群。

    細部にまでこだわり満載

    『ポテトアップルパイ』は、クッキー生地に焼き芋パウダーを使うことで、さらに香ばしさとサクサク感をアップさせています。この細やかな工夫により、食べる人を驚かせる美味しさを実現。洋菓子界のレジェンド・柴田武さんも「これ、すごい商品だね」と絶賛するほどです。

    コストパフォーマンスも抜群

    価格は税込1,490円ですが、10gあたりの価格は30円。12種類のスイーツの平均価格35.6円を大きく下回るコストパフォーマンスの良さも大きなポイントです。高品質な素材と技術を駆使しながら、手が届きやすい価格で提供されているのは、消費者にとって嬉しいポイントです。

    美味しい食べ方のアレンジ

    さらに、このポテトアップルパイをもっと美味しく楽しむためのアレンジ方法も紹介されました。柴田さん直伝の食べ方は、「熱々ポテトアップルパイ~アイスのせ~」。ポテトアップルパイを電子レンジで温めた後、オーブントースターで表面をカリッと焼き、バニラアイスを乗せていただきます。アイスの冷たさとポテトアップルパイの温かさが絶妙に調和し、さらに美味しさが引き立ちます。

    さつまいもを極めた「お芋スイーツ」ランキング

    今回のランキングは「お芋スイーツ」をテーマに、さつまいもを使った12種類のスイーツが競い合いました。審査基準は、アイデア力、コストパフォーマンス、さつまいもの味、他の素材の味、そして全体のバランスの5項目。審査には、洋菓子界の柴田武さんや和菓子界の徳増俊則さん、さつまいも生産者の野原亮一さんが参加し、厳格な目で選ばれた結果、らぽっぽファームの『ポテトアップルパイ』が見事に1位を獲得しました。

    まとめ どこで売ってる?

    『ポテトアップルパイ』は、ただのスイーツではなく、細部までこだわりぬかれた美味しさと、優れたコストパフォーマンスを兼ね備えた逸品です。秋の味覚として、さつまいもを最大限に活かしたスイーツを楽しむなら、ぜひ一度試してみてください。アイスを添えたアレンジもおすすめなので、自分好みの食べ方を見つけて、さらに美味しいひとときを楽しんでください。楽天市場の通販、ふるさと納税でお取り寄せ可能です。

     

     

  • NHK だから、私は平野レミ 料理愛好家 平野レミさんの素顔

    「だから、私は平野レミ」:奇想天外な料理愛好家の素顔を探る

    12月28日(土)13:05から放送される『だから、私は平野レミ』では、奇想天外なレシピや予測不可能なトークでおなじみの料理愛好家・平野レミさんの素顔に迫ります。平野レミさんは「シェフではなくシュフ」を自称し、長年にわたりその独自のスタイルで多くの人々に愛されてきました。そのユニークな料理スタイルや、奔放なトークの裏には、彼女自身の深い思いが隠されていたことが明らかになります。

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    平野レミの原点:家族と料理の思い出

    平野レミさんの料理愛は、幼少期の経験に根ざしています。千葉県松戸市で過ごした子ども時代、平野さんは父親の影響を強く受けていました。父親、平野威馬雄さんはフランス文学者であり詩人、博物学者としても知られ、好奇心旺盛な人物でした。彼は戦後、増加した混血児を支援する活動を行い、その心温まる支援の姿勢が平野さんに深く影響を与えました。特に、平野さんが子どもたちに料理を作り、そこから「人を喜ばせることができる」と気づいたことが、後の料理愛好家としての道を開く原点となったのです。

    不器用な青春と運命の出会い

    平野レミさんの若き日々には挫折もありました。進学校に通っていた15歳の頃、学校生活に馴染むことができず、爆発して学校を辞めてしまいます。その後、父親は彼女の決断を受け入れ、代わりに「好きなことを徹底的にやれ」と励ましました。この言葉が平野さんにとって大きな転機となり、シャンソン歌手としての道を歩み始めます。しかし、歌手としての道を進んでいる間も、彼女は満足感を感じていなかったと言います。

     

     

    運命の出会いと結婚生活

    平野レミさんが大きく変わったのは、夫となる和田誠さんとの出会いでした。2人は出会ってわずか10日ほどで結婚し、その後、平野さんは専業主婦として家庭に入りました。和田さんは平野さんが作る料理を愛し、特に「死ぬまでにあと何千回レミのご飯が食べられるかな」と語っていたそうです。この夫婦の絆が、平野さんの料理への情熱をさらに深め、料理に対する取り組みが一層強くなりました。

    料理愛好家としての道を歩む

    専業主婦となった平野さんは、料理に没頭し始め、1985年には料理番組「きょうの料理」に出演。そこから、料理愛好家としてのキャリアがスタートします。平野さんの料理番組「平野レミの早わざレシピ!」は、毎回15品もの料理を作るという驚異的な内容で、長寿番組となりました。彼女のユニークな時短レシピや、奇抜な料理法は多くの視聴者に親しまれ、親交のある三谷幸喜氏も「レミさんの料理は奇抜なだけではない」とその魅力を語っています。

     

     

    平野レミの料理への信念と現在

    平野レミさんは、料理愛好家として40年を迎えました。その間、アイデアは尽きることなく、新しいレシピや食材を取り入れ続けています。また、スタッフとの絆も深く、長年共に働いているスタッフは「愛の人」と平野さんを称賛しています。今日もキッチンに立ち続ける平野レミさんは、食を通じて人々に喜びを届けることを大切にしており、その情熱は今も変わらぬままです。

    平野レミさんの素顔や、彼女が歩んできた軌跡を知ることで、彼女の料理への情熱がより深く感じられます。ぜひ、この番組で「平野レミという人物」をしっかりと理解し、彼女の魅力を再確認してみてください。

  • ローカル路線バス乗り継ぎの旅』第10弾!四国を巡る3泊4日

    『ローカル路線バス乗り継ぎの旅』第10弾!四国を巡る3泊4日のバス旅SP

    12月28日(土)午後5:55より放送される『ローカル路線バス乗り継ぎの旅』は、ファン待望の第10弾!今回の舞台は、四国をぐるり一周する3泊4日の大冒険。おなじみの太川陽介さんと蛭子能収さん、そしてマドンナとして遠藤久美子さんが参加し、四国の魅力を存分に堪能する旅が繰り広げられます。今回のバス旅は、絶景や美味しいグルメ、そして地元の人々との心温まる交流を通じて、旅の醍醐味を感じられる内容が盛りだくさん!

    四国一周!バスで巡る絶景と名所

    四国といえば、四国霊場八十八か所巡礼で有名な場所ですが、今回の旅では、徳島をスタート地点に、室戸岬や足摺岬、さらに今治を経由して鳴門に向かうルートを辿ります。四国ならではの絶景の海岸線や岬が登場し、壮大な自然美が画面いっぱいに広がります。また、四万十川のうなぎや讃岐うどんといった、四国ならではのグルメもたっぷり登場!旅の途中で出会う地元の人々との触れ合いも楽しみの一つです。

    ハプニング続出!果たして無事に旅は成功するのか?

    『ローカル路線バス乗り継ぎの旅』ならではのハプニングが今回も続出!道中では、予想外の出来事が次々と待ち受けていることでしょう。バスの乗り継ぎに成功するのか、立ち寄り先でのアクシデントが起こるのか、気になる展開が目白押しです。

    出演者&番組の魅力

    番組の主役は、太川陽介さんと蛭子能収さんのコンビ。この2人の息の合ったやり取りは見どころで、長年の相棒としても知られています。さらに、マドンナとして遠藤久美子さんが加わり、女性ならではの視点やユニークな反応が旅に彩りを添えます。太川さんと蛭子さんのコンビに遠藤さんのフレッシュな存在が加わることで、今までとは一味違った雰囲気が楽しめそうです。

    放送詳細

     

    • 放送日時:2024年12月28日(土)午前7:30~9:35

    四国の美しい風景と、ユニークな乗り継ぎの旅、そして予想もしない展開が繰り広げられる『ローカル路線バス乗り継ぎの旅』第10弾。この年末にぴったりのエンターテインメントをお見逃しなく!

     

    • 放送日時:2024年12月28日(土)午後5:55~
    • 放送局:テレ東系
    • 放送時間:2夜連続、トータル8時間のスペシャル放送!

     

  • 福井県敦賀市 冷凍カニ工場 探検ファクトリー

    『探検ファクトリー』冬の味覚!冷凍カニ工場の秘密に迫る

    12月28日(土)12:15から放送される『探検ファクトリー』では、漫才コンビ・中川家とすっちーが福井県敦賀市にある冷凍カニ工場を訪れ、冬の味覚「カニ」を届けるために欠かせない鮮度保持技術に迫ります。

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    冷凍カニ工場の魅力を探る!

    今回の放送では、カニの鮮度を保ちながら全国に届けるために必要な冷凍技術の秘密に焦点を当てています。工場では、海で獲れた新鮮なカニを加工する過程を見学し、その過程で鮮度を維持し、うまみを逃さずに冷凍する技術を紹介。家庭でも真似できるカニの殻むき方や、カニを知り尽くしたプロによる料理方法も学べます。カニを一番美味しく食べるためのノウハウが詰まった内容です。

    「伝食」独自の冷凍技術でカニの鮮度を守る

    冷凍カニを手掛ける企業「伝食」は、通信販売事業を展開しており、自社ECサイト「甲羅組」や「祖の食庵」、楽天市場やYahoo!ショッピング、Amazonなどのオンラインショップでも購入可能。伝食が誇るのは、従来の冷凍技術を超える鮮度保持力。2022年に稼働した最新の冷凍倉庫「伝食ロジスティクス」では、最先端の冷凍技術を駆使し、高鮮度を保持しながら商品を安定的に供給しています。この技術によって、カニを含む多彩な海産物や干物、食品全般を新鮮なまま届けられるのです。

     

     

    創業の精神と顧客へのこだわり

    伝食は、5名の創業メンバーとともに、8畳のワンルームアパートからスタートしました。資金も信用もなく、苦しい時期も多かった中で、取引先の支援を受けて立ち上げられました。この企業は「派手さはなくとも、当たり前のことをまじめにコツコツと積み重ねる」ことを大切にし、既存のルールに縛られず挑戦し続けてきました。その創業精神は今も変わらず、顧客に対して高品質な商品とサービスを提供することをモットーに、社会に貢献し、さらに日本の食の魅力を発信しています。

    番組詳細

    • 放送日時:2024年12月28日(土)12:15~12:40
    • 放送局:NHK総合1・東京

    「探検ファクトリー」では、魅力的なモノづくりの現場を探求し、普段は見られない製造過程に迫ります。今回は福井の冷凍カニ工場にスポットを当て、カニの新鮮さを保つための工夫と努力を紹介。冷凍カニの裏側に隠された技術や、カニを美味しく食べるためのコツを学べる貴重な機会です。

     

     

  • サタプラ ひたすら試してランキング 2024年下半期サタデミー賞

    『サタデープラス』2024年下半期サタデミー賞!年越しマナーも大特集!

    12月28日(土)の『サタデープラス』は、2024年の下半期の総決算として「サタデミー賞」が登場します! 毎年恒例の企画である「ひたすら試してランキング」では、2024年の下半期に紹介された349商品からNo.1を決定! さらに、浅野ゆう子さんと陣内孝則さんが年末年始のマナーについて、楽しく熱演する特集も盛りだくさんでお届けします。

    ひたすら試してランキング サタデミー賞2024

    今年の7月から12月まで放送された「ひたすら試してランキング」で、清水アナが実際に試した商品を厳選し、「本当に良かった!」商品を一挙に発表します。視聴者からも注目されているこのコーナーでは、家電から食料品まで、様々な商品が試され、その中で最も優れたものが決まります。あなたもきっと試してみたくなる商品が見つかるかもしれません!

    浅野ゆう子&陣内孝則が年越しマナーを熱演

    年末年始、何気なく過ごしてしまうことが多いですが、実は知らず知らずのうちに「うっかりミス」をしていることも。例えば、年越しそばはいつ食べるべきか?鏡餅の正しい置き場所とは?お守りをたくさん持っても大丈夫?といった、年末年始のマナーに関するクイズを浅野ゆう子さんと陣内孝則さんがドラマ仕立てで熱演! 夫婦役を演じる二人のコミカルでリアルな演技に注目が集まります。

    アンミカのポジティブ天気予報

    さらに新感覚のお天気情報も登場します。アンミカさんが伝える「ポジティブ天気予報」は、従来の天気予報にポジティブな言葉を添えて、視聴者に元気を届ける企画。晴れでも雨でも、アンミカさんの明るいメッセージで、心が晴れやかに!

    ありがとうの気持ちを伝える1枚

    「写真には感謝を伝える力がある」というコンセプトで、視聴者が大切な人に伝えたい「ありがとう」の気持ちを込めた写真が紹介されます。正門良規(Aぇ! group)さんが代読する感謝のメッセージとともに、心温まる写真をお楽しみください。

    出演者

    • レギュラー出演者:アンタッチャブル(山崎弘也・柴田英嗣)、正門良規(Aぇ! group)、アンミカ、清水麻椰(MBSアナウンサー)
    • ゲスト出演者:大和田伸也、高橋ひとみ、春日俊彰(オードリー)
    • VTR出演:浅野ゆう子、陣内孝則

    放送概要

    • 放送日時:2024年12月28日(土) 7:30~9:30
    • 放送局:TBS1

    年末年始に向けて、家族や友人と一緒に楽しめる内容満載の『サタデープラス』。今年の下半期を締めくくるこの特別企画、見逃せません!

  • テレ東の人気企画を世界へ!「テレ東スマッシュヒッツ」リメイク番組

    テレ東の人気企画を世界へ!「テレ東スマッシュヒッツ」で驚きのリメイク番組が登場!

    2024年12月27日(金)23:00から放送される『テレ東スマッシュヒッツ』では、テレ東の人気番組企画が世界のテレビ局によってリメイクされ、異なる文化や制作環境でどのように変化するのか、その過程を追います。メキシコ、スリランカ、モンゴルという3カ国のテレビ局が手がけたリメイク企画に密着し、驚きの制作過程とその成果が描かれます。一体どんな番組が誕生したのでしょうか?

    メキシコ編:危険都市での「家、ついて行ってイイですか?」

    メキシコでは、テレ東の人気企画「家、ついて行ってイイですか?」がリメイクされました。しかし、メキシコという場所ならではの困難が待ち受けていました。深夜ロケは非常に危険な地域で行われるため、撮影の過程で「死ぬかと思った…」というスタッフの声も。さらに、ロケ前日には景気づけにテキーラを飲んで気合を入れ、突撃取材に挑むなど、メキシコ流の陽気なスタッフのノリが番組に色を加えます。果たして、異国の地での「家つい」はどんな仕上がりになったのでしょうか?

    スリランカ編:予想外の展開続出「TVチャンピオン」

    スリランカでは、「TVチャンピオン」のリメイクが行われました。しかし、番組制作は一筋縄ではいきませんでした。選手探しや競技内容を決めるのに苦労したものの、競技前には占いに頼るという驚きの展開も。さらに、ロケ本番当日は台風に見舞われ、まさかの事態続出で進行が難航します。そんな中で、スリランカのスタッフたちはどのようにして番組を完成させたのでしょうか?結果は想像を超えるものになっていること間違いなしです。

    モンゴル編:驚きの遠距離通学「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ!」

    モンゴルでは、人気企画「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ!」がリメイクされ、遊牧民の遠距離通学という驚きのテーマで進行。特に印象的なのは、通学に馬を使うという壮大な距離感です。モンゴルの大草原を馬でひたすら4時間超えの通学に挑戦するという内容で、夢を叶えるために奮闘するモンゴルチームの姿が描かれます。そんな壮大な冒険の中で、モンゴルならではの制作の難しさや、現地スタッフの真剣な取り組みが反映された番組に仕上がっています。

    出演者による感想

    番組には、伊集院光さん、飯尾和樹(ずん)さん、加納(Aマッソ)さんが出演し、各国でのリメイク番組に対してリアクションを交えながら進行します。異文化での制作過程を見守りながら、笑いあり驚きありの展開に視聴者も引き込まれることでしょう。

    放送概要

    • 放送日:2024年12月27日(金) 23:00~0:52
    • 出演者:伊集院光、飯尾和樹(ずん)、加納(Aマッソ)

    異国の地で生まれ変わったテレ東の人気企画を通して、文化の違いと制作の苦労を感じながら、世界のテレビ制作の奥深さを楽しめるこの特別番組。ぜひ、あなたもその目で確かめてください!

  • ガイアの夜明け「角上魚類の年末商戦2024」

    ガイアの夜明け「角上魚類の年末商戦2024」:物価高に立ち向かう鮮魚チェーンの挑戦

    2024年12月27日(金)夜10時から放送される『ガイアの夜明け』では、鮮魚専門店「角上魚類」の年末商戦を特集します。タイトルは「角上魚類の年末商戦2024」。物価高騰の影響で多くの家庭が悩まされる中、「旨い、新鮮、安い」を掲げる角上魚類がどのようにして消費者に豪華な食材をお届けするのか、その舞台裏に迫ります。

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    物価高騰と戦う鮮魚チェーン

    2024年の年末は、日本経済が大きな困難に直面した1年でした。元日に発生した能登半島地震や異常気象による自然災害、歴史的な円安など、様々な問題が私たちの日常生活に影響を与えました。特に物価の高騰は、私たちの食卓を直撃。買い物時に値段を見て手が引っ込む場面も多かったのではないでしょうか。

    そんな状況に対し、消費者の「年末ぐらいは美味しいものを食べたい!」という声に応えるべく、全国の港を駆け巡るバイヤーたちがいました。その中心にいるのが、関東を中心に23店舗を展開する「角上魚類」のバイヤーたちです。角上魚類は、「旨い、新鮮、安い」を売りにした鮮魚チェーンで、1店舗あたりの売上が日本一を誇ります。

     

     

    厳しい状況でも奮闘する角上魚類のバイヤーたち

    しかし、角上魚類にも挑戦が待ち受けていました。温暖化による漁獲量の減少や、魚の価格高騰が進んでいるのです。これまで手に入れていた魚の量が減少し、価格も高騰する中、バイヤーたちは「どうすれば年末商戦を成功させ、消費者に美味しいものをお値打ち価格で届けられるのか?」という課題に取り組んでいます。

    角上魚類にとって12月は、通常の月の2倍にあたる売り上げを見込む勝負の月。この厳しい状況の中、年末の食卓を彩る冬の味覚を少しでもお得に提供するために、バイヤーたちは日々奔走しています。その舞台裏では、どのような戦略が取られているのかが、番組で明らかになります。

     

     

    注目の放送内容

    放送では、角上魚類のバイヤーたちがどのようにして魚を仕入れ、値段を抑えながらも高品質な鮮魚を届けようとしているのか、その努力と苦労が描かれます。物価高騰の中で、美味しい食材を求める消費者と向き合うバイヤーたちの奮闘を通じて、年末商戦の裏側を垣間見ることができる貴重な機会です。

    放送日時: 2024年12月27日(金) 22:00~22:54
    出演者: 【案内人】松下奈緒 【ナレーター】眞島秀和

    年末の食材選びに悩む消費者にとって、今年の年末商戦は一層注目すべき時期です。角上魚類がどのように物価高を乗り越え、美味しい鮮魚を提供しているのか。その舞台裏をぜひ「ガイアの夜明け」でご覧ください。

     

     

  • ハローキティ50周年 ハローキティのリボン 心と心を結ぶ

    ハローキティ50周年!特別なバースデーデザインシリーズ「The Fashionable Ribbons」でお祝い

    2024年11月1日、世界中で愛されているハローキティが誕生日を迎えます。この記念すべき日に、サンリオは「ハローキティ50th The Fashionable Ribbonsバースデーデザインシリーズ」を発売します。このシリーズは、ハローキティの歴代のファッショントレンドを表現したアイテムが勢揃いし、リボンやグラフィカルなデザインが施された魅力的な商品が登場します。今回は、注目の商品や発売情報をご紹介します。

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    「The Fashionable Ribbons」デザインの特徴

    このバースデーデザインシリーズの最大のポイントは、ハローキティのシンボルであるリボンです。リボンには「気持ちと気持ちを結ぶ”なかよしのしるし”」という意味が込められており、これまでのハローキティのデザインに登場した千鳥格子柄ヒョウ柄キルティング調の柄を取り入れた、ファッション性の高いデザインが特徴です。これらのデザインと大きなリボンが、特別な誕生日を盛り上げます。

    発売されるアイテムたち

    「The Fashionable Ribbons」シリーズには、ファッションアイテムを中心に全19アイテムが登場します。バッグやポーチ、ヘアアクセサリーなど、日常で使いやすいアイテムが豊富です。注目の商品をいくつかご紹介します。

    • バースデードール(16,500円)
      高さ約50センチの大きなバースデードールには、シリアルナンバーが付いており、特別感満載。足元にはその証としてシリアルナンバーが刻印されています。

    • 2WAYショルダーバッグ(4,180円)
      グラデーションやパターン柄が美しい2WAYショルダーバッグ。ショルダーベルトを外せば、ハンドバッグとしても使える優れものです。

    • シークレットマスコットチャーム(990円)
      立体的なマスコットチャームの全8種。シークレット仕様なので、何が出るかはお楽しみ!ハローキティやディアダニエル、チャーミーキティなどがラインアップしています。

    • マスコットホルダー(2,794円)
      ハローキティと妹のミミィのマスコットホルダー。ラメ入りでキラキラと輝く瞳が特徴的です。

    特典やノベルティも!

    11月1日から、全国のサンリオショップや百貨店のサンリオコーナー、サンリオオンラインショップでは、購入者に「ハローキティ メッセージボイス入りカード」がプレゼントされます。5,500円(税込み)以上購入すると、ハローキティからのメッセージが聞ける特典がもらえます。

    また、メッセージボードも設置され、ハローキティに誕生日のお祝いメッセージを送ることができるイベントも実施されます。お祝いのメッセージを送ると、ハローキティからの動画も視聴できるので、ファンにはたまらない体験です。

    販売情報

    • 発売日: 2024年11月1日(金)
    • 販売店舗: 全国のサンリオショップ、百貨店のサンリオコーナー、サンリオオンラインショップ
    • 販売制限: 各アイテムお一人様2個まで、シークレットマスコットチャームは8個まで

    オンラインショップでも同日10:00から販売が開始され、サンリオ公式オンラインショップ、楽天市場、Yahoo!ショッピングで購入可能です。

    ハローキティ50周年の特別な年

    2024年はハローキティの50周年を記念する年であり、このシリーズはその一環として登場します。50周年を祝う特別なアイテムは、コレクションとしても価値があり、ファンには見逃せないシリーズです。

    この冬、ハローキティと一緒にお祝いを楽しんで、特別なアイテムを手に入れてみてはいかがでしょうか?

    [rakuten:sanrio:10087014:detail]

  • カニの価格が高い理由 養殖が難しい

    カニはなぜ高いのか?冬の味覚を安く楽しむ方法とは

    冬の味覚の王様、カニ。年末年始の特別な食事として、多くの家庭で楽しむことが多いですが、どうしてカニはこんなに高価なのでしょうか?特に国産のズワイガニやタラバガニは、1杯数万円にもなることがあります。今回は、その理由と共に、お得にカニを楽しむ方法を紹介します。

    カニの価格が高い理由

    1. 漁獲枠の制限

    ズワイガニやタラバガニなどは、資源保護のために漁獲枠が制限されています。乱獲を防ぐため、漁獲量は地域や時期ごとに制限されており、この制限が供給量を制限します。さらに、カニは成長に時間がかかるため、供給が限られ、価格が高騰しやすくなります。ズワイガニは8〜10年、タラバガニは約10年かかって成長します。

    2. 養殖が難しい

    カニの養殖は非常に難しく、ほとんどのカニが養殖できません。成長に時間がかかり、深海で育つこと、狭い場所では共食いが起きてしまうことなどが原因です。最近ではタラバガニの養殖に成功した例もありますが、養殖カニが市場に出回るにはまだ時間がかかりそうです。

    3. 危険で手間のかかる漁

    カニ漁は非常に危険で、極寒の海での作業は命がけです。プロペラ機やホバークラフトを使って漁場に移動し、過酷な環境で漁を行います。さらに、漁の手間もかかり、底引き網やかご漁を使って何日もかけてカニを収穫するため、その手間も価格に反映されます。

    4. 日本での需要と海外需要

    日本では、カニは冬の定番として年末年始に特に人気があります。そのため、この時期に需要が集中し、価格が上がります。加えて、海外でもカニの需要が高まっており、特に年中カニを食べる文化がある国々では、1年を通して需要が続くため、国際的にカニの取り合いが起きています。

    5. 加工・輸送コスト

    カニは鮮度が命であり、漁獲後はすぐに冷凍されることが多いです。これには高度な加工技術と冷凍設備が必要であり、それが価格を押し上げる要因となります。さらに、輸送コストや冷凍・加工費が加わるため、輸入されたカニ(特にロシア産やアラスカ産)などは価格がさらに高くなります。

    6. ブランド蟹の希少性

    ブランド蟹(例えば、松葉ガニや浜坂ガニなど)は、その品質や大きさ、身入りの良さなどが高く評価され、特別な基準を満たすものにタグが付けられます。このようなブランド蟹は希少性が高く、特に贈答用や高級料亭、旅館などで提供されるため、価格も高くなります。

    7. 環境の変化による漁獲量の減少

    温暖化による海水温の上昇や、海洋環境の変化はカニの生息地に影響を与えています。例えば、ベーリング海でのズワイガニの減少が話題になったように、気候変動が漁獲量を減少させる要因となっています。

    お得にカニを楽しむ方法

    1. 冷凍カニを選ぶ
      冷凍カニは鮮度を保ちながら、比較的手ごろな価格で購入できます。加工されたものや冷凍されたカニを選ぶことで、価格を抑えながらも高品質なカニを楽しむことができます。

    2. 安価なカニを選ぶ
      ズワイガニやタラバガニの代わりに、他の種類のカニ(毛ガニや花咲ガニなど)を選ぶと、価格が抑えられることがあります。また、カニセットやカニ鍋セットなど、他の食材と一緒に購入する方法もお得です。

    3. まとめて購入する
      特に年末年始に需要が集中するため、早めに購入しておくと価格が安くなることがあります。また、量をまとめて購入することで、単価を抑えられることもあります。

    4. 通販サイトや特売を利用する
      オンラインで購入することで、比較的安く購入できる場合があります。また、定期的に行われるセールやキャンペーンを利用することで、割引価格で手に入れることもできます。

    まとめ

    カニが高い理由には、漁獲枠の制限や養殖の難しさ、過酷な漁業環境、需要の集中などさまざまな要因が絡んでいます。しかし、冷凍カニや他の種類のカニを選ぶ、早めに購入する、通販を活用するなど、賢くお得にカニを楽しむ方法もたくさんあります。この冬は、ぜひ家族や友人とカニを囲んで、冬の味覚を存分に楽しんでください!

  • 2024年の新米販売価格、前年比大幅上昇 農林水産省

    2024年の新米販売価格、前年比大幅上昇 コメの品薄が続く中、業者間の競争が影響

    2024年の新米販売価格が発表されました。農林水産省によると、2023年11月末時点での新米価格は、小売業者向けが前年同月比で59.8%、中食・外食事業者向けは33.7%それぞれ上昇しています。コメの品薄が続いている影響で、業者間で早期にコメを確保しようとする動きが強まり、価格が高騰しているとのことです。

    品薄の影響と業者間競争

    日本のコメ業界は、近年続く品薄状態に悩まされています。2024年の新米の販売価格が大きく上昇した理由の一つに、コメの供給不足が挙げられます。農業の生産現場では、天候不順や気候変動の影響を受けやすく、これが収穫量の減少を招いています。このような状況下で、コメを確保したい業者が増え、早期の獲得競争が価格の引き上げにつながったとされています。

    1等米の評価とその高値

    新米の中でも特に見た目が美しく、品質が高いとされる1等米の比率が、今年は76.1%と、前年よりも約15ポイント増加しました。この数字は「平年並み」の水準を超えており、1等米の品質向上が評価されています。高温に強い品種の導入など、農家の努力が実を結んでいることが反映された結果となっています。

    農業技術の進展と今後の展望

    今年の価格上昇の背景には、コメの生産現場での努力も見逃せません。猛暑や渇水といった厳しい気候条件を受けて、農家は高温に強い品種の導入や、農業技術の向上に取り組んできました。これにより、品質が安定し、1等米の比率が増加したことが、今回の価格高騰にも影響していると考えられます。

    消費者への影響

    コメの価格上昇は、小売業者だけでなく消費者にも影響を与える可能性があります。家庭での食卓を支えるコメが高くなることで、家計に負担がかかる恐れがあります。しかし、品質が向上したことで、消費者にとっては美味しくて安全なコメが手に入るという点では、一定の満足感が得られるかもしれません。

    今後、コメの供給状況や価格がどのように推移するかは、引き続き注視する必要がありますが、農業技術の進展や対策が功を奏し、安定供給が進むことが望まれます。

    まとめ
    2024年の新米価格は、コメの品薄や業者間の獲得競争が影響して大幅に上昇しました。一方で、品質の向上が評価され、1等米の比率が増加したことも明らかになりました。今後、農業技術の進展とともに、コメの安定供給が進むことが期待されています。