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「渚の駅 たてやま」— 館山の海と自然を満喫できる観光スポット

千葉県館山市にある「渚の駅 たてやま」は、館山湾の美しい景色と海洋文化を楽しむことができる魅力的な観光地です。特に、地元の名誉駅長であるさかなクンが関わっていることでも知られ、海の魅力を存分に体験できる場所として、多くの観光客に愛されています。

海辺の広場と展望デッキ

「渚の駅 たてやま」内にある海辺の広場では、館山湾に生息するさまざまな魚や生き物を観察することができます。特に、子どもたちに大人気で、14:30からは魚への餌やり体験もできます。家族連れにはぴったりのスポットです。

また、展望デッキからは、館山湾を一望することができ、特にサンセットタイムに訪れると、夕日が美しく映える絶景を楽しめます。5月中旬や7月中旬には、ダイヤモンド富士を見ることができるかもしれません。晴れた日には、天守閣が見える街並みや、パノラマのような景色を堪能できます。

さかなクンギャラリーとショップ

「渚の駅 たてやま」では、さかなクンギャラリーも見逃せません。さかなクンが名誉駅長を務めるこの施設には、さかなクンに関連する展示やグッズが並んでいます。さかなクンのファンならずとも、そのユニークな世界観を楽しむことができます。ここでしか手に入らないオリジナルグッズも販売されており、お土産にもぴったりです。

館山夕日桟橋とブルーフレイム

平成22年に完成した館山夕日桟橋は、海岸通りから500メートルも続く長い桟橋で、大型客船や高速ジェット船が着岸する場所としても知られています。桟橋の中ほどには「ブルーフレイム」というモニュメントがあり、ウミホタルが青く光る様子を象徴しています。この場所は、「館山の恋人の聖地」の一つとしても有名で、ロマンチックなひとときを過ごすことができるスポットです。

海のマルシェたてやまと館山なぎさ食堂

「海のマルシェたてやま」では、地元の特産品や新鮮な海産物を購入することができます。特に、びわソフトクリームは人気の一品で、館山を訪れた際にはぜひ味わいたいスイーツです。

また、館山なぎさ食堂では、海の恵みを活かしたランチやディナーを楽しめます。ランチタイムは11:00～15:00、カフェタイムは15:00～17:00まで営業しており、海を見ながら食事ができるのも魅力です。

渚の博物館と海洋民俗の展示

「渚の博物館」では、万祝や漁船などの国指定文化財を2,144点も収蔵しており、館山の歴史と海洋民俗を学ぶことができます。海洋文化に興味がある方には、ぜひ訪れてほしい場所です。

アクセス情報と施設詳細

• 住所: 千葉県館山市館山1564-1
• 営業時間: 9:00～16:45（施設により異なる）
• 駐車場: 普通車91台、身障者用スペース4台、大型バス4台
• 電話番号: 0470-22-3606
• 休館日: [渚の博物館] 年末年始、毎月最終月曜日（祝祭日の場合翌日休館） [海辺の広場] 年末年始、毎週月曜日（祝祭日の場合翌日休館）

「渚の駅 たてやま」は、館山湾の自然を感じながら、さまざまな体験ができるスポットです。家族で訪れても、カップルで訪れても楽しめる場所で、館山の魅力を余すところなく堪能できます。

「三たてそば 長畑庵」— 栃木県日光市の絶品蕎麦を味わう！

栃木県日光市にある三たてそば 長畑庵は、蕎麦の本当の美味しさを求める人々に愛され続ける名店です。このお店の特徴は、何と言ってもそのこだわりの「三たて」そば。地元産のそば粉を使用し、挽きたて、打ちたて、茹でたてという、三つの要素を守り抜いて提供される蕎麦は、どこか懐かしく、そして新鮮な味わいです。

三たてのこだわりとは？

「三たて」— これは、長畑庵がこだわり続けるそば作りの基本です。

1. 挽きたて
   　蕎麦粉は、時間が経つと香りや味が落ちてしまいます。長畑庵では、使用するそば粉を常に挽きたてのものにこだわり、香り高く風味豊かな蕎麦を提供しています。

2. 打ちたて
   　蕎麦を打った直後は、風味が最も良い時ですが、あまりにも早く茹でてしまうと、その風味を十分に楽しむことができません。長畑庵では、少し時間をおいてから茹でることで、絶妙な食感と風味を楽しむことができるのです。

3. 茹でたて
   　茹でたての蕎麦は、少しの時間で伸びてしまいます。長畑庵では、手際よく水切りをし、素早く提供することで、蕎麦本来の食感を逃さずお客様にお届けしています。

地元産そば粉と自然環境の恵み

長畑庵のそば粉は、栃木県内でも特にソバの栽培に適した土地で育てられたものを使用しています。旧今市市（現在の日光市）では、霧下ソバとして知られ、朝夕の寒暖の差が激しいこの土地で育つそばは、美味しさを引き出すための理想的な条件を兼ね備えています。霧に包まれる朝の風景を見ながら育ったソバは、格別の香りと甘みを感じさせます。

冬限定の「けんちん汁」も絶品！

長畑庵では、冬限定でけんちん汁も提供しています。温かいけんちん汁とともに、香り豊かな蕎麦を楽しむことができるので、寒い季節にぴったりの一品です。

営業時間とアクセス

• 営業時間: 11:00～15:00（ラストオーダー14:30） ※そばがなくなり次第終了
• 定休日: 火曜日・金曜日（祝日は営業）
• 住所: 〒321-1108 栃木県日光市長畑635-1
• 電話番号: 0288-27-2488

地元のソウルフードを味わう

「三たてそば 長畑庵」は、江戸時代の日光神領時代から続く伝統的な蕎麦文化を受け継いでいます。地元産の厳選されたそば粉を使い、挽きたて、打ちたて、茹でたてというこだわりの技法で作られた蕎麦は、まさに絶品。栃木県の日光エリアを訪れる際には、ぜひ一度立ち寄って、地元の風味を堪能してみてください。

「舟納豆」の工場見学ツアーで美味しさの秘密を体験しよう！

納豆が大好きな方、特別な納豆を味わいたい方におすすめしたいのが、茨城県の「舟納豆」。その美味しさが評判で、ささやかな自分へのごほうびとして、またお使い物や差し上げ物にもぴったりの納豆です。そんな「舟納豆」を作っているのが、丸真食品株式会社。今回は、この「舟納豆」の秘密を知ることができる工場見学ツアーをご紹介します。

舟納豆とは？

「舟納豆」は、茨城県で愛され続ける名物で、その美味しさは格別。納豆の粒がふっくらとしていて、特にその独特な風味が魅力です。舌に広がるコクと甘み、そして少し甘じょっぱい味わいが特徴で、一度食べるとやみつきになってしまいます。

また、丸真食品株式会社では、これらの納豆をひとつひとつ丁寧に作り上げています。納豆は、普通の食卓に欠かせない食材ですが、ここではその作り方にもこだわりがあり、食べるたびに感動を与えてくれます。

工場見学ツアーで納豆作りを学ぼう！

丸真食品では、**「FUNANATTO FACTORY」**として納豆の製造工程を見学できるツアーが開催されています。このツアーは、納豆の製造方法やその美味しさの秘密を知ることができ、さらに楽しく学ぶことができる体験型のツアーです。

見学内容

• 工場の概要説明と納豆製造工程の見学
• 映像視聴で納豆作りの歴史や背景を学べます
• 見学時間は約40分で、どなたでも参加可能

見学のポイント

• 完全予約制で、事前にインターネットや電話で予約が必要
• 10:00～、11:00～の2回の時間帯で見学が可能
• 無料駐車場も完備で、車でも安心して訪れることができます（30台までの乗用車と4台の大型バス駐車可）
• 見学は無料で、納豆製造の現場を実際に見ることができる貴重な機会です。

予約方法と注意点

見学ツアーは人気があり、先着順で受付が進むため、参加希望者は早めに予約をしましょう。見学の7日前までに予約をする必要があり、人数変更やキャンセルがある場合も、必ずその期限内に連絡が必要です。最少申し込み人数は2名からで、個人や団体で他のお客様と一緒に案内されることもありますので、その点も考慮してお申し込みください。

「舟納豆」を楽しもう！

工場見学ツアーでは、ただ納豆を作る工程を見るだけでなく、美味しさの秘密やこだわりを学ぶことができます。そして、見学後には「舟納豆」を実際に購入することもでき、その場で味わうことができるのも楽しみのひとつです。自分へのごほうびとしても、また大切な人へのプレゼントとしても喜ばれること間違いなしです。

工場見学の詳細

• 住所: 丸真食品株式会社
• 駐車場: 無料駐車場（乗用車30台、バス4台）
• 予約方法: 電話またはインターネットから事前予約
• 見学時間: 10:00～、11:00～（所要時間：約40分）
• 費用: 無料

お申し込み・お問い合わせ先
電話番号: 0120-710-593（受付時間: 9:00～18:00）

納豆好きの方、茨城を訪れる際には、「舟納豆」の美味しさの秘密を学びに、ぜひ工場見学に参加してみてください。

群馬の名物を新しい形で楽しむ！「焼きまんじゅうマフィン」の魅力

群馬県民に愛され続けているソウルフード、「焼きまんじゅう」。江戸時代後期から160年以上の歴史を持ち、長い間群馬の人々に親しまれてきたこの名物を、現代風にアレンジしたユニークなお菓子が登場しました。それが、群馬の「MOO-FACTORY」から販売されている**「焼きまんじゅうマフィン」**です。このマフィンは、焼きまんじゅうの甘じょっぱい、素朴な美味しさをそのままに、マフィンという形で楽しむことができます。

「焼きまんじゅうマフィン」のこだわり

「焼きまんじゅうマフィン」の最大の魅力は、群馬県産のこだわりの材料を使って、ひとつひとつ真心を込めて手作りされている点です。まず、生地には群馬県中之条町の「こうじや徳茂醸造鋪」から仕入れた、麹から作った甘酒を使用。これにより、まろやかで自然な甘さが加わり、焼きまんじゅうの風味がより引き立ちます。

さらに、味付けには前橋市朝日町にある、焼きまんじゅうの老舗「たなかや」の秘伝の味噌ダレが使われており、甘辛い味噌の風味がマフィンにしっかりと染み込んでいます。焼きまんじゅう本来の味わいがそのままマフィンに詰まっており、一口食べるたびに、群馬の伝統的な味を感じることができます。

焼きまんじゅうマフィンの特長

伝統的な焼きまんじゅうは、冷めるとお饅頭が固くなり、味噌ダレの風味も失われがちですが、焼きまんじゅうマフィンはその弱点を克服しています。常温でも焼きまんじゅう本来の美味しさを感じることができるため、持ち運びも簡単で、長期間保存することも可能です。この特徴から、ギフトにも最適で、群馬の味を大切な人へ贈ることができます。

どこで買える？

「焼きまんじゅうマフィン」は、群馬県内の直営店「MOOCAFE」および創業カフェ「ムーちゃん」で購入できます。店舗に足を運べば、焼きたてのマフィンを楽しむことができ、さらにその場で手土産として購入することも可能です。

まとめ

群馬の伝統的な焼きまんじゅうの味を新しい形で楽しめる「焼きまんじゅうマフィン」。こだわりの材料と手作りの真心が詰まったこのマフィンは、群馬の名物を愛する人々にとって、新しい食の楽しみ方を提供してくれる一品です。地元のソウルフードを自宅でも楽しめるだけでなく、贈り物にもぴったり。群馬を訪れた際には、ぜひお土産としても購入してみてください。

販売店舗

• MOOCAFE（直営店）
• ムーちゃん（創業カフェ）

群馬の風味が詰まった「焼きまんじゅうマフィン」をお試しあれ！

群馬県のソウルフード「焼きまんじゅう」を堪能！「原嶋屋総本家」で味わう伝統の味

1月15日（水）放送のテレビ東京『ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～』では、群馬、栃木、茨城、千葉の地元グルメ対決が繰り広げられます。群馬県の特産品として紹介されるのは、地元民に愛され続ける**「焼きまんじゅう」**です。この焼きまんじゅうを提供するのは、安政4年（1857年）創業の老舗店「原嶋屋総本家」。群馬のソウルフードとして、長年親しまれてきたその味を詳しくご紹介します。

「原嶋屋総本家」の焼きまんじゅうの魅力

群馬県を代表するグルメ「焼きまんじゅう」は、ふわふわの白い素まんじゅうを長い竹串に刺し、こんがりと焼き上げ、甘辛い味噌ダレを何度も塗り重ねて仕上げます。この絶妙な焼き加減と味噌ダレが一度食べると忘れられない美味しさを生み出しており、群馬の人々にとってはまさにソウルフードです。

「原嶋屋総本家」の焼きまんじゅうで特筆すべきは、秘伝の味噌ダレです。赤味噌やザラメを使ったこのタレは、甘辛い風味がまんじゅうとの相性抜群。ですが、それ以上にこだわりたいのは生地の部分。麹種を使用して小麦を発酵させて作る伝統的な生地は、他では味わえない独特の風味と食感を持っています。焼き上がったまんじゅうは外がカリッと、中はふわっとしており、まさに絶妙なバランスです。

店内で焼きたてを楽しむ！群馬の老舗の味

「原嶋屋総本家」の焼きまんじゅうは、店内で焼き立てを味わうことができ、食べた瞬間に口の中に広がる甘辛い味噌ダレとふわふわの生地がたまりません。ただし、土日は混み合うため、店内での食事は難しいこともあるので、訪れる際には時間帯を考慮した方が良いでしょう。

また、自宅でアツアツの焼きまんじゅうを楽しみたい方には、**「焼きまんじゅう詰め合わせセット」**が群馬土産として大人気です。自宅でも簡単に本場の焼きまんじゅうを味わえるこのセットは、旅行の記念やプレゼントにも最適です。

店舗情報

• 住所: 〒371-0027 群馬県前橋市平和町2-5-20
• 電話番号: 027-231-2439
• 営業時間: 10:30～17:00
• 休業日: 火曜日（祝日の場合は振替営業）
• 交通アクセス（車）: 関越自動車道前橋ICより15分
• 交通アクセス（公共）: JR両毛線前橋駅より徒歩30分
• 駐車場: あり

群馬を訪れる際には、ぜひ「原嶋屋総本家」で焼きたての焼きまんじゅうを味わってみてください。群馬の歴史と味を感じることができる、まさに一度は食べておきたい一品です。

放送情報

• 番組名: ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～
• 放送日時: 2025年1月15日（水）18:25～21:00
• 放送局: テレビ東京

群馬の魅力が詰まった「焼きまんじゅう」を、ぜひチェックしてみてください！

「BLΛNDE（ブランデ）」 – 茨城発のラグジュアリー系スーパーが提供する新しい買い物体験

1月15日（水）放送のテレビ東京『ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～』では、群馬、栃木、茨城、千葉の地元グルメ対決が繰り広げられますが、その中で注目されるのが茨城発の新感覚スーパー「BLΛNDE（ブランデ）」です。茨城県つくば市を拠点に展開するこのスーパーは、2022年に誕生したラグジュアリー系の新業態で、これまでのスーパーの概念を覆すような新しい買い物体験を提供しています。

ラグジュアリーで洗練された「BLΛNDE」の魅力

「BLΛNDE（ブランデ）」は、茨城県の「カスミ」が手掛ける新しいタイプのスーパーで、特に顧客の滞在性を重視した店舗づくりが特徴です。店内は洗練されており、まるでデパ地下や専門店のような高クオリティの食材が並ぶことで、訪れるだけでワクワクするような空間を演出しています。

特に注目すべきは、ベーカリーと本格コーヒーを楽しめる「DELY BREAD」。このコーナーでは、まるでデパ地下のような高級感あふれるパンがずらりと並び、どれも見た目にも美しく、香りも抜群。さらに、アプリを使って自宅からの注文と配送ができる仕組みも整っており、忙しい日常でも気軽に高品質なパンを楽しむことができます。

ユニークな青果コーナーと日本の食文化を尊重

「BLΛNDE」の青果コーナーは、欧米の食材重視系スーパーに影響を受けたデザインが特徴です。新鮮な野菜が袋詰めされることなく、みずみずしく積み上げられた光景はまるでおしゃれな市場にいるかのような感覚を味わわせてくれます。こうしたディスプレイ方法は、ただの買い物にとどまらず、視覚的にも楽しさを感じさせる工夫がなされています。

また、寿司コーナーや納豆売り場（茨城と言えば納豆！）など、日本の食文化を大切にした売り場も完備。海外のスーパーの良さを取り入れつつ、地域の特性や文化を大切にした品揃えが、ブランデの魅力をさらに引き立てています。

新しい会員制プログラム「BLΛNDE Prime」

「BLΛNDE」のもう一つの大きな特徴は、独自の会員制プログラム「BLΛNDE Prime」の導入です。この有料プログラムでは、コーヒーや紅茶の無料提供や、アプリを通じた医療相談など、スーパーの枠を超えたサービスが提供されます。買い物だけでなく、日常生活のさまざまなニーズに応える新しい形のサービスが、会員に向けて提供されており、より便利で質の高い生活をサポートしてくれる点が魅力です。

まとめ

「BLΛNDE」は、茨城発のラグジュアリー系スーパーとして、これまでのスーパーとは一線を画す新しい買い物体験を提供しています。おしゃれで洗練された店内、高品質な食材、そしてユニークなサービスや会員制度が、消費者の心をつかんでいます。特に、日々の買い物をより豊かにしたいと考える人々にとって、「BLΛNDE」はまさに新しいショッピングの楽しみ方を提案していると言えるでしょう。

放送情報

• 番組名: ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～
• 放送日時: 2025年1月15日（水）18:25～21:00
• 放送局: テレビ東京

茨城の新感覚スーパー「BLΛNDE」の魅力をテレビでチェックし、新しい買い物のスタイルを体験してみてください！

「クルベ」 – 激安で高品質！群馬発の新しいスーパーの魅力とは

1月15日（水）放送の『ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～』では、群馬・栃木・茨城・千葉の地元グルメ対決が繰り広げられますが、その中で群馬県の注目スポット「クルベ」が紹介されます。群馬県を中心に展開する新しいスーパー「クルベ」は、安さだけでなく、その品質とユニークなコンセプトで注目を集めています。

ベルクの挑戦！「クルベ」の魅力

「クルベ」は、埼玉・群馬を中心に展開しているスーパー「ベルク」が生み出した新しい形の店舗です。その名前の由来は、「Challenging the limits of Belc」（ベルクの限界に挑戦）という理念から来ており、さらに逆さまにした「クルベ」とすることで、ユニークさを表現しています。

クルベの一番の魅力は、ベルクの安さを超えたさらにお得な価格設定。品質をおろそかにせず、店内の雰囲気や商品を楽しみながら、より安くおいしいものを手に入れることができるという点です。この「安く、おいしく」のコンセプトが、多くの地元民や訪れる人々に支持されている理由です。

斬新な店内装飾と驚きのグルメ

「クルベ」の竜舞店（群馬）では、店内装飾が海をテーマにしており、海なし県である群馬の県民の願望をほっこりと満たしてくれるようなデザインになっています。これは子どもやお年寄りにも親しまれる雰囲気です。

そして、クルベの目玉商品のひとつが「赤酢ノオスシ」シリーズ。これは本格江戸前寿司のレベルで、赤酢を使ってシャリを握るこだわりの寿司です。さらに、店内で手切りされたネタが厚切りで、寿司屋にも引けを取らない高品質な商品を提供しています。このレベルの寿司がスーパーで手に入るなんて、驚きですよね。

激安弁当で人気沸騰

また、クルベで注目を集めているのが、199円（税別）の激安弁当シリーズです。このシリーズは、副菜を省略し、作業工程を効率化することで価格を抑えつつ、内容は充実しています。魚やシュウマイなど、バリエーション豊かな弁当が並び、「毎日買いに行きたくなる」と評判です。このお手頃価格と美味しさで、ますます人気を集めているのです。

現金のみのシンプル決済

「クルベ」の店舗では、決済方法が現金のみというシンプルなルールが特徴です。これによって、手軽にお買い物ができる点も便利なポイント。また、ベルクカードのポイントも貯まるので、リピーターにはうれしいサービスです。

まとめ

「クルベ」は、群馬県を中心に展開する新しい形のスーパーで、安さと品質の両立を実現したユニークなコンセプトで話題になっています。店内装飾のテーマや、おいしい寿司や弁当など、訪れるたびに楽しめる魅力的なポイントが盛りだくさん。激安で高品質な商品を求めて、ぜひ「クルベ」に足を運んでみてはいかがでしょうか？

放送情報

• 番組名: ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～
• 放送日時: 2025年1月15日（水）18:25～21:00
• 放送局: テレビ東京

群馬県の最新スーパー「クルベ」をテレビでチェックして、次のお買い物に役立ててください！

影山優佳、再び「ハシゴの旅」で恋のキューピット役に挑戦！

2025年1月15日放送の日本テレビ系『1億人の大質問!?笑ってコラえて！2時間スペシャル』に、元日向坂46で俳優の影山優佳が出演します。昨年初挑戦した「ハシゴの旅」での楽しげな様子が記憶に新しい影山が、再びロケゲストとして登場。今回は、札幌のすすきので繰り広げられるお酒と恋愛の大冒険に再挑戦します。

「ハシゴの旅」再登場で酒好きの影山が大暴れ！

影山優佳は、お酒好きとして知られ、昨年初めて「ハシゴの旅」に挑戦。その楽しそうな姿が視聴者の心をつかみました。今年の再登場では、札幌のすすきのを舞台に、再び旅をスタート。創作居酒屋での日本酒とほっけの美味しい時間を楽しみながら、「北海道民になりました！」と大はしゃぎする姿が見られます。影山のウキウキした様子に、思わず画面越しに笑顔になること間違いなしです。

恋愛成就のキューピット役！

さらに、影山はただのお酒好きではありません。「ハシゴの旅」では、恋愛成就の縁を結ぶキューピット役としても登場します。前回の放送で相席した男性カップルのデートを成功させた影山は、今回も恋愛のサポートを惜しみません。今回もまた、恋愛に悩む女性に対して、影山らしいアドバイスを送り、まさかの展開が待っています。

あるシーンでは、影山が「お酒の勢いで連絡しちゃえば？」と大胆なプッシュを試み、結果としてその男性が店内にいることが判明。これをきっかけに、影山が二人の距離を一気に縮める作戦に出ます。果たして、影山の恋愛成就の力は今回も発揮されるのでしょうか？その結末は放送をチェックしてのお楽しみです。

趣味を公開説教？笑いと共に繰り広げられる影山の魅力

また、影山が長らく彼女がいない男性に対して、ある趣味を「辞めた方がいい！」と公開説教するシーンも登場。酒と恋愛のエピソードに加えて、影山ならではのユニークなアドバイスも見逃せません。彼女の親しみやすいキャラクターと、思わず笑ってしまう場面がたっぷり詰まっています。

放送情報

• 番組名: 1億人の大質問!?笑ってコラえて！2時間スペシャル
• 放送日時: 2025年1月15日（火）午後7:00～9:00
• 放送局: 日本テレビ

影山優佳の酒好きな一面と恋のキューピット役としての活躍を、ぜひ見逃さないようにしましょう！

麻布十番の老舗蕎麦店『総本家 更科堀井 本店』で味わう伝統の更科そば

朝メシまでで紹介されたのは、 白そば東京・麻布十番の街並みに佇む『総本家 更科堀井 本店』。200年以上の歴史を誇る老舗の蕎麦店です。この店が創業したのは、江戸時代の寛政元年（1789年）。長い年月を経て今も変わらぬ味を守り続けるその魅力に、多くの人々が惹かれています。

さらしなの美しさと風味

『総本家 更科堀井』の特徴は、何と言ってもその白く美しい「更科そば」。そばの実の中心部から採れる真っ白なそば粉を使用し、独自の製法で打たれたこのそばは、透き通るような白さと、上品でやさしい風味が特徴です。江戸時代には、江戸城や大名屋敷にも供されていたという歴史を持つこの更科そばは、今も多くの蕎麦好きに愛されています。

更科堀井の創業当初、出前で蕎麦を届ける際に、時間が経つとそばがくっついて食べにくくなるという問題がありました。そこで、当時の店主は蕎麦の実の花部分を使うことに工夫し、タンパク質が少なく、時間が経ってもくっつきにくい白い蕎麦を誕生させました。これが「更科そば」の始まりと言われています。

人気メニュー：更科そばの魅力

この真っ白で美しい更科そばは、つるりとした喉越しと上品な甘みが特徴。初めて訪れる方には、ぜひこの「さらしな」を試していただきたい一品です。その風味の良さから、多くの人々に長年親しまれています。

また、サクサクの「かき揚げもり」も人気のメニューです。小海老と三つ葉のかき揚げが添えられたこの一品は、香ばしく揚げたてのかき揚げと、さらしな蕎麦の絶妙な組み合わせが楽しめます。蕎麦の風味を引き立てる、贅沢な一皿です。

季節ごとの変わりそば

『総本家 更科堀井』では、季節ごとに変わる「季節の変わりそば」も楽しめます。旬の素材を練り込んだ色鮮やかな蕎麦は、目にも楽しく、味わい深い一品。季節感を感じながら、新しい蕎麦の楽しみ方を提供してくれます。

歴史とともに楽しむ一杯

『総本家 更科堀井 本店』では、ただの食事を超えて、江戸時代から続く蕎麦文化を感じることができます。大晦日や特別な日にも行列ができる人気店は、その伝統の味を今に伝え続けています。麻布十番の歴史的な街並みに佇むこの老舗で、心を満たす一杯を味わってみてはいかがでしょうか。

店舗情報

• 店名: 総本家 更科堀井 本店
• 住所: 東京都港区元麻布3-11-4
• 最寄り駅: 麻布十番駅

麻布十番に訪れる際は、ぜひ『総本家 更科堀井 本店』の更科そばを堪能し、江戸時代の伝統と風味を感じてみてください。

府中町の伝統の味「白そば」が復活！江戸時代から続く特産品の魅力

府中町の特産品「白そば」、その歴史は江戸時代に遡ります。町の名物として知られていたこの白そばは、実は一度途絶えていたものの、平成に入ってから地元の方々の努力で見事に復活しました。現在、その白そばを作る製麺所は府中町内で一軒だけ。「濵田製麺」がその伝統を受け継ぎ、地域の味として今も大切に守られています。

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江戸時代から続く「白そば」の歴史

「府中の白そば」という名前は、1857年に発行された「芸備名取合」という書物にも登場し、江戸時代から続く有名な食べ物であったことが記されています。この白そばが他のそばと異なるのは、その独特な白さです。その秘密は、石臼でそばを挽く際に、臼の間に一文銭を入れ、実とそば殻を完全に分けることで、白いそば粉を作り出していたことにあります。この方法が、そばの色を白く保つことを可能にしたのです。

途絶えた白そばを復活させた濵田製麺

「府中の白そば」は長い間途絶えていましたが、平成3年（1991年）に地元の方々の手で復活し、再び特産品として製造されるようになりました。復活の立役者となったのは、「木田製麺」。その後、製麺所を受け継いだ濵田製麺が、白そばの製法を守り続けており、現在もその味を伝えています。濵田製麺の代表、濵田さんは、地元の特産品を守る責任感を強く持っており、白そばの味を変えずに大切に作り続けています。

こだわりの製法と特徴

白そばの最大の特徴は、何と言ってもその「白さ」。殻を完全に取り除いて実だけを挽いたそば粉を使用するため、白い麺が特徴的です。これにより、他のそばに比べて雑味が少なく、まろやかな味わいが楽しめます。また、食感も程よいコシと喉越しの良さがあり、スルスルと食べられるのが魅力です。

その製法は、江戸時代から受け継がれてきた伝統的な方法を基にしており、今も温度や湿度を考慮して細かく調整しながら作られています。これによって、安定した品質と美味しさが保たれているのです。

白そばの味わい

白そばは、見た目が白く、食感はもちっとしていてクセになるおいしさ。地元の人々に愛され続け、府中町内の飲食店ではこの白そばを楽しむことができます。たとえば、「りょうま」というお店では、700円で提供されており、白そばを茹でた後に流水で洗い、ぬめりを取るという手間をかけています。つゆは少し甘めで、白そばと絶妙にマッチします。

安芸府中の白そば、どこで売ってる？

濵田製麺の白そばは、店名りょうま、でお食事が可能の他、２Fに製麺所があり、自家製麺（直売やってます）とのこと。ふるさと納税でも購入可能です。
〒735-0013 広島県安芸郡府中町浜田２丁目５−３４

まとめ

府中町の「白そば」は、ただの食べ物ではありません。それは、長い歴史と文化を持ち、地元の人々にとって大切な特産品です。江戸時代から続く伝統を守りながらも、新たな方法でその魅力を発信していく濵田製麺の取り組みは、今後ますます注目されることでしょう。府中町に訪れた際には、この伝統的な白そばをぜひ一度味わってみてください。その美味しさとともに、歴史ある町の味を感じることができるはずです。