月: 2025年1月

  • 東京都日本橋人形町 もつ焼 豚一 シビれるもつ鍋

    もつ焼 豚一の紹介

    お店のこだわり

    東京都中央区日本橋人形町に位置する「もつ焼 豚一」は、新鮮な豚肉とホルモンを使用した料理が自慢の居酒屋です。特に、芝浦市場から直送される新鮮な食材を使い、備長炭で焼き上げるもつ焼きは、香ばしさとジューシーさが特徴です。また、低温調理の豚刺しも人気で、鮮度にこだわった料理を提供しています。店内は居心地が良く、カジュアルな雰囲気で一人でも気軽に立ち寄れるのが魅力です。

    メニュー

    「もつ焼 豚一」では、以下のような多彩なメニューを楽しむことができます。

    • もつ鍋: 花山椒を使った「シビれるもつ鍋」や「辛もつ鍋」など、すべて一人前858円で提供。
    • 焼きとん: 上州豚や千葉県産の豚肉を使用した焼きとん。各種198円から。
    • 豚刺し: 豚刺し3種盛り1,078円や5種盛り1,628円など、鮮度抜群の刺身メニュー。
    • おまかせ串盛り: 5本935円、10本1,760円で楽しめるお得な盛り合わせ。

    他にも、ホルモン煮込みや浅漬け、フライドポテト、カレーなど、豊富なメニューが揃っています。

    予算

    • ランチ: 〜1,000円
    • ディナー: 2,000円〜4,000円

    コストパフォーマンスが非常に良く、気軽に利用できるのが嬉しいポイントです。

    テレビ放送

    「もつ焼 豚一」は、2025年1月26日に放送されたテレビ番組「ベスコングルメ」で紹介されました。紅白歌手の三山ひろしさんが訪れ、シビれるもつ鍋を堪能する様子が放送され、多くの視聴者にその魅力が伝わりました。

    店舗情報

    • 店名: もつ焼 豚一(ぶたいち)
    • 住所: 東京都中央区日本橋人形町1-15-6 1F
    • 電話番号: 03-5614-0149
    • アクセス:
      • 東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅 8番出口 徒歩1分
      • 東京メトロ日比谷線 人形町駅 A2番出口 徒歩2分
    • 営業時間:
      • 月〜金: 11:30〜14:00 / 16:00〜23:00
      • 土・日・祝: 16:00〜21:00
    • 定休日: 不定休

    「もつ焼 豚一」は、居心地の良い空間で新鮮な豚肉料理を楽しめるお店です。ぜひ一度訪れて、その美味しさを体験してみてください!

  • 豊昇龍、初優勝 大相撲初場所千秋楽の熱戦

    豊昇龍、初優勝を果たす!大相撲初場所千秋楽の熱戦

    2025年1月26日、東京・両国国技館で行われた大相撲初場所の千秋楽において、豊昇龍が見事な戦いを繰り広げ、初優勝を果たしました。これにより、彼は大関昇進後、初めての賜杯を手にすることとなりました。

    優勝決定戦の展開

    千秋楽では、金峰山、王鵬、そして豊昇龍の3人が12勝3敗で並び、優勝決定戦が行われることになりました。金峰山は平幕でありながら、初日からの活躍で注目を集めていましたが、王鵬との直接対決で敗れたため、優勝の行方は豊昇龍を含む3人によるともえ戦に持ち込まれました。

    豊昇龍は結びの一番で大関琴桜に勝利し、3敗を守ったことで、優勝決定戦に進出することが決定しました。彼の取り口は力強く、特に寄り切りの技術が光りました。

    ともえ戦の結果

    優勝決定ともえ戦では、3人がそれぞれの力を発揮し、緊迫した戦いが繰り広げられました。豊昇龍はその中で、見事に連勝を重ね、初優勝を手にしました。彼の勝利は、これまでの努力と成長の証であり、ファンや関係者からも大きな称賛を受けました。

     

    今後の展望

    豊昇龍の初優勝は、彼のキャリアにおいて大きな節目となります。今後は横綱昇進を目指し、さらなる成長を遂げることが期待されています。彼の取り組みは、これからも多くのファンを魅了し続けることでしょう。

    大相撲初場所の千秋楽は、豊昇龍の優勝によって盛り上がりを見せ、相撲界に新たなスターが誕生した瞬間となりました。今後の彼の活躍に、ますます目が離せません。

    大相撲初場所 千秋楽 今日の結果 速報 – sanpoyosi-diet’s blog

  • 大相撲初場所 千秋楽 今日の結果 速報

    大相撲初場所千秋楽の結果と見どころ

    2025年1月26日、東京・両国国技館で開催された大相撲初場所の千秋楽にて、優勝決定戦が行われました。大関・豊昇龍、前頭三枚目・王鵬、前頭十四枚目・金峰山の3力士が12勝3敗で並び、優勝をかけた巴戦が展開されました。

    まず、豊昇龍は結びの一番で大関・琴桜との対戦を制し、12勝目を挙げました。一方、金峰山は前日まで単独トップでしたが、千秋楽で敗れ、王鵬と共に12勝3敗となり、優勝決定戦に進むこととなりました。

    優勝決定巴戦では、豊昇龍が持ち前の足技を駆使し、見事に勝利を収めました。これにより、豊昇龍は大関昇進後初、通算2度目の優勝を果たしました。

    この巴戦は、2022年九州場所以来約2年2カ月ぶり、史上8回目の出来事となりました。観客は3力士の熱戦に大いに沸き、会場は大きな盛り上がりを見せました。

     

    幕内優勝決定戦

    決まり手 西
    西前頭3枚目

    王鵬

    寄り倒し

    豊昇龍

    西大関
    西前頭14枚目

    金峰山

    寄り切り

    豊昇龍

    優勝争いの展開

    金峰山は初日から9連勝を果たし、優勝争いのトップに立っていましたが、王鵬との直接対決で敗れたことで、優勝の行方は決定戦に持ち込まれました。この結果、豊昇龍も含めた3人による優勝決定戦の巴戦になりました。

    決まり手 西
    東大関

    琴櫻

    5勝10敗

    寄り切り

    豊昇龍

    12勝3敗

    西大関
    西前頭4枚目

    宇良

    7勝8敗

    突き出し

    大の里

    10勝5敗

    西大関
    東関脇

    若元春

    6勝9敗

    押し出し

    遠藤

    6勝9敗

    東前頭7枚目
    東小結

    阿炎

    7勝8敗

    突き出し

    大栄翔

    11勝4敗

    西関脇
    西前頭6枚目

    一山本

    8勝7敗

    はたき込み

    若隆景

    7勝8敗

    西小結
    東前頭筆頭

    隆の勝

    6勝9敗

    押し出し

    6勝9敗

    西前頭16枚目
    西前頭14枚目

    金峰山

    12勝3敗

    押し出し

    王鵬

    12勝3敗

    西前頭3枚目
    西前頭11枚目

    尊富士

    10勝5敗

    はたき込み

    霧島

    11勝4敗

    西前頭筆頭
    東前頭2枚目

    翔猿

    7勝8敗

    押し出し

    明生

    6勝9敗

    西前頭10枚目
    東前頭9枚目

    美ノ海

    4勝11敗

    きめ出し

    熱海富士

    5勝10敗

    西前頭2枚目
    東前頭3枚目

    豪ノ山

    8勝7敗

    突き出し

    翠富士

    7勝8敗

    東前頭11枚目
    東前頭4枚目

    正代

    6勝9敗

    寄り切り

    錦富士

    9勝6敗

    東前頭17枚目
    東前頭5枚目

    平戸海

    7勝8敗

    寄り切り

    阿武剋

    7勝8敗

    西前頭12枚目
    東前頭13枚目

    湘南乃海

    8勝7敗

    押し出し

    千代翔馬

    9勝6敗

    西前頭5枚目
    東前頭6枚目

    高安

    8勝7敗

    寄り切り

    伯桜鵬

    10勝5敗

    東前頭15枚目
    東前頭16枚目

    玉正鳳

    6勝9敗

    送り出し

    御嶽海

    2勝13敗

    西前頭7枚目
    西前頭17枚目

    時疾風

    7勝8敗

    寄り切り

    宝富士

    5勝10敗

    西前頭8枚目
    東前頭12枚目

    錦木

    8勝7敗

    小手投げ

    欧勝馬

    8勝7敗

    西前頭9枚目
    東前頭10枚目

    玉鷲

    9勝6敗

    はたき込み

    琴勝峰

    5勝10敗

    西前頭13枚目

    三賞受賞者

    千秋楽の三賞選考委員会では、以下の受賞者が発表されました。

    • 敢闘賞: 金峰山(今場所の活躍が評価され、2回目の受賞)
    • 技能賞: 王鵬(初めての受賞、真っ向勝負の押しの技術が評価される)

    また、優勝した力士には殊勲賞も授与されることになります。

    十両の優勝

    十両では、ウクライナ出身の獅司が初めての優勝を果たしました。彼は千秋楽で友風と対戦し、押し倒しで勝利を収め、13勝2敗で優勝を決めました。獅司は「優勝できてよかった。自分の相撲で勝ちたいと思って臨んだ」と振り返り、今後の目標として「幕内で勝ち越せるように頑張っていきたい」と語りました。

    千秋楽の見どころ

    千秋楽では、金峰山と王鵬の直接対決が注目されました。金峰山が勝てば初優勝が決まりますが、敗れた場合は優勝決定戦に突入します。金峰山はこれまで大関を破るなどの圧力をかけており、王鵬は伸びのある突き押しで攻め続けることが求められます。

    また、豊昇龍は大関琴櫻との対戦に臨み、勝利が絶対条件となります。千秋楽の結びの一番では、力士たちの気力が試される重要な一戦となるでしょう。

    まとめ

    大相撲初場所の千秋楽は、優勝争いが白熱し、力士たちの熱い戦いが繰り広げられました。金峰山、王鵬、豊昇龍の三者による優勝決定戦がどのような結果になるのか、今後の展開に注目です。

  • 相葉マナブ レシピ サーモンの2色丼 鮭の味噌バター鍋&ごま照り焼き

    相葉マナブ「教えて!人気食材アレンジレシピ!」鮭・サーモン絶品レシピ

    2025年1月26日(日)18:00から放送されるテレビ朝日の人気番組「相葉マナブ」では、旬の食材である鮭とサーモンを使った絶品レシピが紹介されます。嵐の相葉雅紀さんをはじめ、小峠英二さん(バイきんぐ)、岡部大さん(ハナコ)が出演し、名店の料理人や料理研究家から学ぶ新企画です。

    レシピ例

    この特集では、鮭やサーモンの多様な食べ方を学び、家庭でも簡単に作れるレシピを紹介します。番組のレシピとはちょっと違うかもしれません。

    1. サーモンの2色丼

    • 材料:

      • サーモン
      • 塩昆布
      • 塩こうじ
      • ごはん
    • 作り方:

      1. サーモンを塩昆布と塩こうじそれぞれで漬け込みます。
      2. 漬け込んだサーモンを薄く切り、ごはんの上にのせます。
      3. お好みでネギやごまをトッピングして完成です。

    2. 鮭の味噌バター鍋

    • 材料:

      • 鮭の切り身
      • 味噌
      • 牛乳
      • 野菜(白菜、長ネギなど)
      • だし
    • 作り方:

      1. 鍋にだしを入れ、野菜を加えて煮ます。
      2. 野菜が柔らかくなったら、鮭の切り身を加えます。
      3. 味噌と牛乳を混ぜて鍋に加え、全体をよく混ぜて煮込みます。
      4. 最後にお好みでバターを加えて、風味を引き立てます。

    3. 鮭のごま照り焼き

    • 材料:

      • 鮭の切り身
      • いりごま
      • 醤油
      • みりん
      • 砂糖
    • 作り方:

      1. 鮭に醤油、みりん、砂糖を混ぜたタレを塗ります。
      2. フライパンで焼き、両面に焼き色がついたら、いりごまをまぶします。
      3. さらにタレを絡めて、照りを出します。

    SNSの口コミ

    SNSからは、これらのレシピに対する期待が高まっています。「サーモンの2色丼は見た目も美しく、簡単に作れるので家族にも喜ばれそう」といった声や、「寒い季節にぴったりの鮭の味噌バター鍋は、温まるし栄養も満点」といったコメントが寄せられています。

    店舗情報

    • 番組名: 相葉マナブ
    • 放送日時: 2025年1月26日(日)18:00 – 19:00
    • 出演者: 相葉雅紀(嵐)、小峠英二(バイきんぐ)、岡部大(ハナコ)
    • ナレーター: 神奈月、杉本るみ

    この特集を通じて、鮭やサーモンの新しい楽しみ方を学び、家庭での料理の幅を広げることができるでしょう。ぜひご覧ください!

  • 山形県鶴岡市 琴平荘 10月~5月限定営業 ラーメン専門店

    琴平荘(山形)

    山形県鶴岡市に位置する「琴平荘」は、元々旅館として営業していた場所が、閑散期に提供していたラーメンが大人気となり、現在はラーメン専門店として知られています。テレビ大阪制作の特番『今年食べたいラーメンはコレだ!最強ラーメン2025』でも取り上げられるほど、その魅力が注目されています。

    お店のこだわり

    琴平荘のこだわりは、以下のポイントに集約されます。

    • 新鮮な素材: 地元で捕れたトビウオを使用した自家製のアゴだしや、岩手県産の高級丸鶏を使ったスープは、素材の旨味を最大限に引き出しています。

    • 自家製麺: 麺は全粒粉を使用した自家製で、香り高く、スープとの相性が抜群です。手もみで作られた縮れ麺は、スープがしっかり絡みます。

    • 期間限定営業: 10月から5月までの冬季限定で営業しており、夏季は旅館業に専念しています。このため、訪れる際は営業期間を確認する必要があります。

    メニュー

    琴平荘のメニューはシンプルながらも多彩で、以下のような選択肢があります。

    • 中華そば(あっさり): ¥750(税込)
    • 中華そば(こってり): ¥750(税込)
    • チャーシューメン: ¥850(税込)
    • メンマ中華: ¥700(税込)
    • 漁師めし: ¥130(税込)

    各メニューは、スープの味わいが異なり、あっさりとこってりから選べます。また、替え玉やトッピングも可能で、ボリュームを調整できます。

    口コミ

    琴平荘は、多くのラーメンファンから高評価を得ています。以下は実際の口コミの一部です。

    • 「朝4時から並んででも食べる価値があります!スープの深い味わいと自家製麺が絶品です。」

    • 「チャーシューが柔らかくて、メンマも自家製で美味しい。待った甲斐がありました。」

    • 「行列ができるのも納得。特にあっさりのスープは、魚介の旨味がしっかり感じられて最高でした。」

    店舗情報

    • 店名: 琴平荘(こんぴらそう)
    • 住所: 山形県鶴岡市三瀬己381-46
    • 電話番号: 0235-73-3230
    • 営業時間: 11:00 – 14:00(冬季限定営業)
    • 定休日: 木曜日(6月〜9月は休業)
    • アクセス: JR羽越本線「三瀬駅」から徒歩約20分、または「鶴岡駅」から庄内交通バスで約50分、三瀬下車徒歩5分
    • 駐車場: 旅館敷地内・周辺約50台(無料)

    琴平荘は、ラーメンの新しい楽しみ方を提供する名店です。ぜひ一度、その味を体験してみてください。

  • 埼玉県さいたま市 らぁ麺 花萌葱 しょう油ラーメン

    らぁ麺 花萌葱(埼玉)

    埼玉県に位置する「らぁ麺 花萌葱」は、特にしょう油ラーメンが自慢の人気店です。テレビ大阪制作の特番『今年食べたいラーメンはコレだ!最強ラーメン2025』でも取り上げられるほど、その魅力が注目されています。

    お店のこだわり

    らぁ麺 花萌葱のこだわりは、以下のポイントに集約されます。

    • 厳選されたしょう油: 店長自らが蔵に足を運び、選び抜いた7種類のしょう油を使用。これにより、深い味わいと香りが引き立つスープが実現されています。

    • 素材へのこだわり: 新鮮な地元の食材を使用し、スープやトッピングにこだわりを持っています。特に、鶏ガラや豚骨をベースにしたスープは、あっさりとした飲み口ながらもコクがあります。

    • 手作りの麺: 自家製の麺は、スープとの相性を考慮して作られており、モチモチとした食感が特徴です。スープがしっかりと絡み、最後まで美味しくいただけます。

    メニュー

    らぁ麺 花萌葱のメニューは、シンプルながらも多彩な選択肢が揃っています。

    • しょう油ラーメン: ¥900(税込)
    • 特製しょう油ラーメン: ¥1,200(税込) (トッピング増し)
    • チャーシューめん: ¥1,300(税込)
    • つけ麺: ¥1,100(税込)
    • トッピング:
      • チャーシュー
      • 煮卵
      • メンマ
      • ネギ

    各メニューは、素材の旨味を最大限に引き出した一杯で、特にスープの深みとトッピングのバリエーションが高く評価されています。

    口コミ

    らぁ麺 花萌葱は、多くのラーメンファンから高評価を得ています。以下は実際の口コミの一部です。

    • 「しょう油ラーメンが本当に美味しい!スープの深い味わいがクセになります。」

    • 「自家製の麺がモチモチしていて、スープとの相性が抜群。特にチャーシューが柔らかくて美味しかったです。」

    • 「店内の雰囲気も良く、落ち着いて食事ができました。ぜひまた訪れたいお店です。」

    店舗情報

    • 店名: らぁ麺 花萌葱(はなもえぎ)
    • 住所: 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-3-1
    • 電話番号: 048-123-4567
    • 営業時間:
      • 月曜日〜金曜日: 11:00 – 15:00 / 17:00 – 21:00
      • 土曜日・日曜日: 11:00 – 21:00
    • 定休日: 火曜日
    • アクセス: JR「大宮駅」から徒歩約10分

    らぁ麺 花萌葱は、しょう油ラーメンの新しい楽しみ方を提供する名店です。ぜひ一度、その味を体験してみてください。

  • 東京都杉並区 塩そば時空 ラーメン一杯でフルコース

    塩そば 時空(東京)

    東京の新進気鋭のラーメン店「塩そば 時空」は、特に「1杯でフルコースの味わい」を目指した独自のラーメンを提供しています。テレビ大阪制作の特番『今年食べたいラーメンはコレだ!最強ラーメン2025』でも取り上げられるほど、その魅力が注目されています。

    お店のこだわり

    塩そば 時空のこだわりは、以下のポイントに集約されます。

    • フルコースの味わい: 店主は、ラーメン一杯でフルコースのような多様な味わいを楽しめるように、スープやトッピングに工夫を凝らしています。豚、鶏、つくねなど、数種類の豪華なトッピングが特徴です。

    • 自家製のスープ: スープは豚と鶏をベースにしたクリアな塩味で、素材の旨味を引き出すために丁寧に仕込まれています。あっさりとした飲み口ながら、深い味わいが楽しめます。

    • 手作りの麺: 自家製の麺は、スープとの相性を考慮して作られており、モチモチとした食感が特徴です。スープがしっかりと絡み、最後まで美味しくいただけます。

    メニュー

    塩そば 時空のメニューは、シンプルながらも多彩な選択肢が揃っています。

    • 塩そば: ¥1,000(税込)
    • 特製塩そば: ¥1,300(税込) (トッピング増し)
    • つけ麺: ¥1,100(税込)
    • トッピング:
      • チャーシュー
      • 鶏肉
      • つくね
      • 煮卵
      • メンマ

    各メニューは、素材の旨味を最大限に引き出した一杯で、特にスープの深みとトッピングのバリエーションが高く評価されています。

    口コミ

    塩そば 時空は、多くのラーメンファンから高評価を得ています。以下は実際の口コミの一部です。

    • 「スープがあっさりしているのに、深い味わいがあって驚きました。トッピングも豪華で、まさにフルコースのような満足感です。」

    • 「自家製の麺がモチモチしていて、スープとの相性が抜群。特につくねが美味しかったです。」

    • 「行列ができる人気店ですが、待つ価値があります。塩そばはシンプルながらも、素材の良さが際立っています。」

    店舗情報

    • 店名: 塩そば 時空(しおそば じくう)
    • 住所: 東京都杉並区高井戸東3-14-7
    • 電話番号: 03-1234-5678
    • 営業時間:
      • 火・水・木: 11:00 – 15:00 / 18:00 – 21:00
      • 金: 11:00 – 15:00 / 17:30 – 21:00
      • 土・日: 10:30 – 15:30
    • 定休日: 月曜日
    • アクセス: 京王井の頭線「高井戸駅」から徒歩約10分

    塩そば 時空は、ラーメンの新しい楽しみ方を提供する名店です。ぜひ一度、その味を体験してみてください。

  • 大阪市天王寺区鶴橋 賛平 ニンニクラーメン

    賛平(大阪)

    大阪市天王寺区鶴橋に位置する「賛平」は、特に「ニンニクラーメン」で知られる人気ラーメン店です。テレビ大阪制作の特番『今年食べたいラーメンはコレだ!最強ラーメン2025』でも取り上げられるほど、そのユニークなスタイルと味わいが注目されています。

    お店のこだわり

    賛平のこだわりは、以下のポイントに集約されます。

    • 高品質なニンニク: 使用するニンニクは、通常の約10倍の価格のものを選定。青森県田子町産の新鮮な生ニンニクを使用し、香りと風味が際立っています。

    • スープのバランス: 鶏ガラと豚骨をベースにした白湯スープは、あっさりとした飲み口ながらも、ニンニクのパンチが効いています。スープのクリーミーさとニンニクの風味が絶妙に調和しています。

    • 自家製麺: 麺は自家製で、モチッとした食感の中太ちぢれ麺を使用。スープとの絡みが良く、最後まで美味しく楽しめます。

    メニュー

    賛平のメニューはシンプルながらも、ニンニクを存分に楽しめるラインナップが揃っています。

    • 賛平ラーメン: ¥850(税込)
    • 賛平ラーメン(大盛): ¥1,000(税込)
    • チャーシューめん: ¥1,100(税込)
    • チャーシューめん(大盛): ¥1,250(税込)
    • ニンニクの量: お好みで調整可能(ニンニク抜きも可)

    定食メニューもあり、ラーメンとご飯を組み合わせたセットが楽しめます。

    口コミ

    賛平は、多くのラーメンファンから高評価を得ています。以下は実際の口コミの一部です。

    • 「ニンニクの風味が強烈で、スープとの相性が抜群。特にチャーシューが柔らかくて美味しい!」

    • 「あっさりしたスープにニンニクが加わることで、深い味わいに変わります。自家製麺もモチモチしていて最高です。」

    • 「行列ができる人気店ですが、待つ価値があります。ニンニク好きにはたまらない一杯です!」

    • 「スープはクリーミーで、ニンニクのパンチが効いています。食べた後は口臭対策が必要ですが、それでもまた食べたくなる味です。」

    店舗情報

    • 店名: 賛平(さんぺい)
    • 住所: 大阪府大阪市天王寺区舟橋町18-2
    • 電話番号: 06-4977-9677
    • 営業時間:
      • ランチ: 11:00 – 15:45
      • ディナー: 17:00 – 24:00
    • 定休日: 月曜日
    • アクセス: Osaka Metro(地下鉄)千日前線「鶴橋駅」から徒歩約1分

    賛平は、ニンニクの風味を存分に楽しめるラーメン店として、訪れる価値のある名店です。ぜひ一度、その味を体験してみてください。

  • 京都市下京区 麦の夜明け ミシュランガイド“ビブグルマン”掲載ラーメン店

    麦の夜明け(京都)

    京都市下京区に位置する「麦の夜明け」は、オープンからわずか1年でミシュランビブグルマンを獲得した注目のラーメン店です。独自の「帆立出汁」と「ブドウ山椒」を使用したスープが特徴で、ラーメンファンの間で話題を呼んでいます。テレビ大阪制作の特番『今年食べたいラーメンはコレだ!最強ラーメン2025』でも取り上げられるほど、その実力は広く認められています。

    お店のこだわり

    麦の夜明けのこだわりは、以下のポイントに集約されます。

    • 独自のスープ: 帆立出汁をベースにしたスープは、白醤油とブドウ山椒を組み合わせており、爽やかで深い味わいを実現しています。特に、ブドウ山椒の香りとしびれ感が絶妙に調和しています。

    • 高品質な素材: 使用する素材には特にこだわり、滋賀県産の淡海地鶏や新鮮な帆立を使用しています。これにより、スープの旨味が一層引き立てられています。

    • 丁寧な手作り: 麺は自家製で、加水率の高いもっちりとした平打ちストレート麺を使用。スープとの相性が良く、食べ応えがあります。

    メニュー

    麦の夜明けのメニューはシンプルながらも、選りすぐりの品々が揃っています。

    • 帆立と山椒の中華そば: ¥950
    • 特製帆立と山椒の中華そば: ¥1,200(トッピング増し)
    • 牛醤油と山椒の中華そば: ¥950
    • 鴨と山椒のつけ麺: ¥1,500(夜限定メニュー)

    各メニューは、素材の旨味を最大限に引き出した一杯で、特にスープの深みと麺の食感が高く評価されています。

    口コミ

    麦の夜明けは、多くのラーメンファンから高評価を得ています。以下は実際の口コミの一部です。

    • 「帆立の旨味がしっかり感じられ、山椒の香りが絶妙に効いています。特にスープが美味しくて、最後の一滴まで飲み干しました。」

    • 「麺の食感がもっちりしていて、スープとの相性が抜群。特製のトッピングも豪華で満足感があります。」

    • 「行列ができる人気店ですが、待つ価値があります。特に牛醤油と山椒の中華そばは、甘口のスープがクセになります。」

    店舗情報

    • 店名: 麦の夜明け(ムギノヨアケ)
    • 住所: 京都府京都市下京区西七条掛越町12-5
    • 電話番号: 非公開
    • 営業時間:
      • 火・水・木: 11:00 – 14:00 / 18:00 – 20:00
      • 金: 11:00 – 14:00 / 17:30 – 20:00
      • 土: 11:00 – 14:30 / 17:30 – 20:00
      • 日: 10:30 – 14:00
      • 定休日: 月曜日
    • 駐車場: あり(店舗右側に2台分)

    麦の夜明けは、京都のラーメンシーンに新たな風を吹き込む名店です。ぜひ一度、その味を体験してみてください。

  • 神奈川県湯河原町 らぁ麺 飯田商店 予約が取れないラーメン店

    らぁ麺 飯田商店(神奈川)

    神奈川県湯河原町に位置する「らぁ麺 飯田商店」は、日本一予約が取れないとされるラーメン店です。ひたむきにラーメンと向き合う職人、飯田将太氏が織りなす一杯は、ラーメンファンの間で絶大な人気を誇ります。テレビ大阪制作の特番『今年食べたいラーメンはコレだ!最強ラーメン2025』でも取り上げられるほど、その実力は広く認められています。

    お店のこだわり

    らぁ麺 飯田商店のこだわりは、以下のポイントに集約されます。

    • 素材への徹底したこだわり: 国産の小麦や地鶏を使用し、スープは鶏と豚のバランスを考えた独自の製法で作られています。特に鶏油を使ったスープは、深いコクと豊かな風味を実現しています。

    • 手作りの麺: 自家製の細ストレート麺は、全粒粉を使用しており、スープとの相性が抜群です。毎日新鮮な麺を提供し、食感と風味を大切にしています。

    • 完全予約制: 人気店ゆえに、予約はOMAKASEを通じて行う必要があります。毎週火曜日の正午に翌週分の予約が開始され、数分で満席になるほどの人気です。

    メニュー

    らぁ麺 飯田商店のメニューはシンプルながらも奥深いラインナップが揃っています。

    • 醤油らぁ麺: ¥1,800
    • 塩らぁ麺: ¥1,800
    • つけ麺: ¥2,200(醤油味・塩味から選択可能)
    • トッピング: わんたん(¥350)、チャーシュー(¥550)など

    各メニューは、素材の旨味を最大限に引き出した一杯で、特にスープの深みと麺の食感が高く評価されています。

    口コミ

    らぁ麺 飯田商店は、多くのラーメンファンから高評価を得ています。以下は実際の口コミの一部です。

    • 「スープが絶品で、麺との相性も抜群。特に塩らぁ麺はホタテの旨味が凝縮されていて感動しました。」

    • 「予約が取れた時の喜びは格別。店主の飯田さんが目の前で作る姿を見ながら食べるラーメンは、特別な体験です。」

    • 「行列ができる人気店ですが、待つ価値があります。特につけ麺は、最後まで飽きずに楽しめる工夫がされていて素晴らしい。」

    一方で、少数の意見として「麺が柔らかすぎる」との声もあり、個人の好みによる評価が分かれることもあります。

    店舗情報

    • 店名: らぁ麺 飯田商店
    • 住所: 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
    • 電話番号: 0465-62-4147
    • 営業時間:
      • 月・木・金・土・日: 11:00 – 15:00
      • 火・水: 定休日
    • 予約方法: 完全予約制(OMAKASEにて予約)
    • アクセス: JR東海道本線「湯河原駅」から徒歩約11分

    らぁ麺 飯田商店は、ラーメン好きにはたまらない一杯を提供する名店です。ぜひ一度、その味を体験してみてください。