月: 2024年11月

京都・宮津の衝撃グルメ「宮津カレー焼きそば」！その選べるスタイルと味わいの秘密とは？

 

2024年11月7日放送の『秘密のケンミンSHOW 極』で紹介された、京都府宮津市の名物グルメ「宮津カレー焼きそば」。カレーと焼きそばを組み合わせたこの麺料理は、宮津市民の間で愛されており、その独特の食べ方に驚きの声が上がりました。今回はその魅力をお伝えし、さらにお取り寄せ方法についても触れたいと思います。

 

宮津カレー焼きそばとは？

 

「宮津カレー焼きそば」とは、文字通りカレーと焼きそばを合体させた、まさに衝撃の麺料理。通常、焼きそばと言えば、ソース味が一般的ですが、宮津ではこれにスパイシーなカレーが融合し、またその食べ方も選べるというから驚きです。

 

このカレー焼きそば、実はお客さんが「ウェット」か「ドライ」を選ぶスタイルが特徴的です。ウェットは、カレーのスープがしっかりと絡んだ濃厚な味わいで、ドライはカレーの風味がより凝縮された、ややドライな仕上がりとなっています。さらに、店によっては「微ドライ」や「微ウェット」など、選択肢が増えることもあるのだとか。

 

どんな麺を使っているの？

 

宮津カレー焼きそばの麺は、生麺を使用し、ゆでるとその麺が粘りを帯び、カレーとよく絡みます。この粘りが、カレーにとろみを加えて、麺全体にうま味が広がるのです。カレーと焼きそばの組み合わせが絶妙で、食べるごとに新たな発見がある一品となっています。

 

宮津カレー焼きそばの人気と提供店

 

宮津市内には、16店舗ほどの飲食店がこの「宮津カレー焼きそば」を提供しており、その人気ぶりがうかがえます。実際に、「一年で100杯くらい食べる」という常連客もいるほど、地元民に愛され続けているグルメです。

 

スタジオゲストの元プロ野球選手・糸井嘉男氏も、宮津高校の卒業生みたいですね。このカレー焼きそばを絶賛しており、地元愛あふれる名物として定着していることがわかります。

 

宮津カレー焼きそばをお取り寄せする方法

 

「宮津カレー焼きそば」を自宅でも楽しみたい！という方に朗報です。宮津の特産品として、いくつかの通販サイトやふるさと納税の返礼品で取り扱いがあるかも知れません。例えば、地域の飲食店がオリジナルの焼きそばセットを提供していることもありますので、そうした商品をチェックしてみると、現地の味を自宅で再現できるかもしれません。

 

また、オンライン通販サイト（Amazonや楽天など）では、宮津市の特産品を取り扱うショップで「宮津カレー焼きそば」のキットや関連商品を見つけるかチェックしてみましょう！ふるさと納税を利用すれば、宮津の味を楽しみながら、地域支援にも貢献できるので、ぜひ利用してみましょう。

 

まとめ

 

「宮津カレー焼きそば」は、カレーと焼きそばの大胆な融合に、選べるスタイル（ウェット、ドライ、微ドライ、微ウェット）でさらに魅力的な一品です。宮津市民に長年愛されてきたこの麺料理は、訪れる価値大のご当地グルメ。もし現地に行けなくても、通販やふるさと納税を通じて、食べれるでしょうか？その味わいを自宅で楽しむことができるので、ぜひお取り寄せしてみてください。

三重県伊勢市周辺の驚きの食文化！あられにお茶をかけて食べるその秘密とは？

 

2024年11月7日の『秘密のケンミンショー 極み』で紹介されたちょっと変わったな食べ方、それが「伊勢市周辺に住む三重県民は、あられにお茶をかけて食べる」というものです。この食文化、地元の人々にとっては意外でもなく、むしろ日常的に親しまれている一品。今回は、そのユニークな食べ方と、背景にある歴史や地元の特産品に触れながら、あられや伊勢茶の魅力をお伝えし、さらに通販でのお取り寄せ方法についてもご紹介します。

 

あられにお茶をかける！？ 伊勢市周辺の食文化

 

伊勢市周辺の三重県民が実践する「お茶をかけたあられ」の食べ方。あられと言えば、塩気や醤油味が一般的ですが、伊勢地域では素朴な味わいの「田舎あられ」を熱いお茶でふやかして食べるのが特徴です。

 

この食べ方の歴史は、農作業に起因しています。三重県は寒い季節から農作業が始まるため、体を温めるために温かいお茶を田舎あられにかけて食べるようになったと言われています。お茶が身近にある伊勢地域では、伊勢茶を使うことが多いのも納得ですね。

 

伊勢茶とあられの深い関係

 

伊勢市周辺は、三重県内でもお茶の名産地として知られています。実際、2023年のデータによると、三重県は全国第3位の生産量を誇ります（25,600トン）。そのため、地元ではお茶が非常に身近で、あられにお茶をかけて食べるのも、自然なことなのです。

 

お茶をかけた田舎あられは、素朴で塩分控えめな味わいの「田舎あられ」に、温かいお茶を注ぐことで、まろやかさとともに新たな味わいが生まれます。寒い季節にぴったりの心温まるおやつとして親しまれています。

 

ふるさと納税や通販で手軽にお取り寄せ！

 

この「お茶をかけて食べるあられ」や、伊勢茶を自宅で楽しむ方法として、お取り寄せもおすすめです。Amazonや楽天などの通販サイトでは、三重県の特産品として伊勢茶やあられを購入することができると思います。

 

また、ふるさと納税を利用すれば、地域支援とともに美味しい品を手に入れることができるので、特産品をお試しする絶好の機会です。たとえば、伊勢茶や地元のあられをセットにしたふるさと納税の返礼品もあると思いますので、興味があればぜひチェックしてみてください。

 

お取り寄せのポイント

 

• 伊勢茶：伊勢市周辺の茶農家が作る「伊勢茶」は、深い味わいと香りが特徴。通販では、伊勢茶を使ったセット商品や、少量パックも豊富に取り扱っています。

• あられ：地元の素朴なあられも、オンラインで購入可能かチェック！伊勢市周辺の特産あられや、地元の味が楽しめる商品を見つけることができるはずです。

 

まとめ

 

「お茶をかけて食べるあられ」というユニークな食文化は、三重県伊勢市周辺の地元の人々にとっては懐かしく、日常的な食べ方です。この食べ方の背景には、寒い時期に体を温めるための工夫があり、地域のお茶文化とも深く関わっています。そんな伊勢の味を通販やふるさと納税でお取り寄せし、自宅でもその温かな味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。

風邪をひかない秘訣は腸内環境の改善！茨城県の食文化が風邪予防に効く理由

 

2024年10月7日に放送された『林修の今知りたいでしょ！』では、風邪を引く人が最も少ない都道府県として、茨城県が紹介されました。茨城県民が風邪を引きにくい理由は、その独特な食文化にあるといいます。特に注目されたのは、そぼろ納豆とヨーグルトの組み合わせです。これらの食材が、風邪の予防や腸内環境の改善にどのように役立つのか、詳しくご紹介します。

 

風邪予防に効く「そぼろ納豆」、納豆プラス切り干し大根」

 

茨城県は納豆の名産地として知られていますが、普通の納豆とはひと味違う、**「そぼろ納豆」**が風邪予防に効果的だと紹介されました。水戸市のスーパーでは、そぼろ納豆が日常的に並び、地元民には馴染み深い食材です。そぼろ納豆は、納豆を細かくほぐしたもので、食べやすさと風味が特徴です。

 

風邪予防に最強の組み合わせとして、**「納豆＋切り干し大根」**が紹介されました。切り干し大根は食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果があります。腸内環境が良くなると免疫力がアップし、風邪の予防につながるのです。納豆の発酵食品としての力と、切り干し大根の豊富な食物繊維が相乗効果を生み出し、風邪知らずの体作りに貢献します。

 

納豆にプラスしたい食材

 

また、納豆はもずくやモロヘイヤと組み合わせも効果的だとされています。もずくは海藻類で、免疫力を高めるミネラルや食物繊維が豊富です。モロヘイヤも食物繊維やビタミン、ミネラルを多く含み、腸内環境を改善するのに役立ちます。納豆を使った料理にこれらの食材を加えることで、より強力な風邪予防食が完成します。

 

茨城県のヨーグルト文化

 

さらに、茨城県ではヨーグルトが健康に良い食材として注目されています。特に、水戸市ではヨーグルトの支出金額が日本一だという事実が紹介されました。ヨーグルトには腸内フローラを整える乳酸菌が豊富に含まれており、腸内環境を改善することで免疫力が向上します。腸内環境が整うと、風邪の予防に繋がるだけでなく、睡眠の質も向上することが研究で明らかになっています。実際、6時間未満の睡眠をとる人は、7時間以上寝ている人に比べて風邪のリスクが4.2倍高いというデータもあるそうです。

 

茨城県の食材を取り入れた風邪予防食を取り寄せてみよう

 

茨城県の風邪予防食材、そぼろ納豆や切り干し大根、ヨーグルトは、ネットでのお取り寄せやふるさと納税を活用して手に入れることができます。例えば、茨城県の特産品を取り扱うサイトでは、地元で人気の納豆や、手軽に楽しめる切り干し大根セットが販売されており、気軽に取り寄せることができます。ふるさと納税では、茨城県の新鮮な野菜や、地元のこだわりの納豆を選ぶことができ、風邪予防に最適な食材を手に入れることができます。

 

また、茨城県のヨーグルトをオンラインで購入することも可能です。茨城ヨーグルトを扱うショップで購入すれば、腸内環境を整え、風邪予防に役立てることができます。ヨーグルトには、腸内フローラを整える効果がある乳酸菌がたっぷり含まれているので、毎日の習慣として取り入れたいアイテムです。

 

まとめ

 

茨城県の風邪予防に効く食材として紹介されたそぼろ納豆、切り干し大根、ヨーグルトは、腸内環境を整え、免疫力をアップさせる力を持っています。これらの食材は、ネットでのお取り寄せやふるさと納税を利用して、手軽に取り入れることができます。風邪を引きやすい季節に向けて、腸内環境を改善し、免疫力を高める食事を取り入れて、元気に過ごしましょう！

愛知県の朝食習慣が高血圧予防に効く理由とは？

 

2024年10月7日に放送された『林修の今知りたいでしょ！』では、心筋梗塞や高血圧、風邪をひく人が最も少ない都道府県について特集が組まれました。その中で、高血圧が少ない県として注目されたのが、愛知県でした。番組では、愛知県民の独特な朝食習慣が、高血圧予防にどう影響しているのかについて詳しく紹介されました。

 

喫茶店文化と高血圧予防

 

愛知県の朝食文化には、喫茶店でコーヒーをよく飲むという特徴があります。実は、このコーヒーに含まれる「クロロゲン酸」が、高血圧予防に効果があるとされています。クロロゲン酸は、血管を健康に保ち、血圧を下げる働きがあると考えられており、愛知県民が朝から喫茶店でコーヒーを飲むことが、高血圧のリスクを低くしている要因の一つとされています。

 

さらに、喫茶店文化にはもう一つの利点があります。それは、朝から喫茶店まで歩いて行くことが多いため、歩き運動が自然と取り入れられるという点です。歩くことで血流が促進され、血圧の安定に寄与していると考えられます。つまり、朝のコーヒータイムが運動と組み合わさり、健康的なライフスタイルを支えているわけです。

 

卵と赤味噌が高血圧対策に貢献

 

愛知県の朝食では、卵も頻繁に登場します。特に、黄卵に含まれる「リン脂質」が血圧を抑制する効果があるとされています。卵は、たんぱく質や必須脂肪酸を豊富に含んでおり、健康に必要な栄養素がたっぷりです。愛知県では、朝から卵を使った料理をよく食べることが高血圧予防に貢献しているといわれています。

 

また、愛知県の特産品である赤味噌も高血圧に効果的だとされています。赤味噌に含まれる「メラノイジン」という成分が、血圧の上昇を抑える働きを持っていることがわかっています。メラノイジンは、味噌の発酵過程で生成される成分で、抗酸化作用や血圧を安定させる効果が期待されており、愛知県民が日常的に赤味噌を使った料理を食べることが、高血圧の予防に繋がっているのです。

 

愛知県民の健康的な朝食を見習おう

 

愛知県民の朝食習慣から学べることは、バランスの取れた食生活と適度な運動が、高血圧予防にとって非常に重要だということです。コーヒーのクロロゲン酸、卵のリン脂質、そして赤味噌のメラノイジンという、食材に含まれる栄養素が健康をサポートし、自然と高血圧を防いでいるのです。

 

もし、高血圧が気になる方は、愛知県流の朝食を取り入れてみてはいかがでしょうか。朝食の中にコーヒーや卵を取り入れ、赤味噌を使った味噌汁を添えることで、血圧の安定に一役買ってくれるかもしれません。また、喫茶店まで歩く習慣を取り入れ、運動も習慣化することが、健康維持に役立つでしょう。

 

愛知県の朝食習慣を参考に、毎日の健康管理に役立ててみてください。

山梨県の朝食習慣が心筋梗塞予防に効く！？健康長寿の秘訣とは

 

2024年10月7日に放送された『林修の今知りたいでしょ！』では、日本全国で心筋梗塞や高血圧、風邪をひく人が最も少ない県について特集が組まれました。その結果、驚くべきことに、山梨県が心筋梗塞の発症率が低い県として取り上げられました。山梨県は、心筋梗塞の少ない地域として注目されていますが、その理由として挙げられたのは、県民の食生活に深く根ざした朝食習慣です。

 

朝食にマグロやほうとうを食べる文化

 

山梨県民の朝食習慣には、朝からマグロをよく食べることが含まれています。これは、海なし県であるにも関わらず、海の幸を日常的に取り入れている点が特徴です。特に、新鮮な魚を食べることで、オメガ3脂肪酸など心血管に良い栄養素をしっかり摂取していることが、心筋梗塞予防に繋がっていると考えられています。

 

さらに、ほうとうも山梨県民の朝食には欠かせません。ほうとうは、地元の野菜がたっぷり入った温かい麺料理で、これを前日に作り置きしておいて、朝に食べる習慣が根付いているそうです。野菜を豊富に取り入れることで、食物繊維やビタミン、ミネラルが摂取でき、血圧の安定や心筋梗塞のリスク軽減に役立っていると言われています。

 

地元の果物が健康をサポート

 

また、山梨県ではぶどうや桃を日常的に食べる文化もあります。山梨はフルーツ王国としても有名で、新鮮でおいしい果物を手に入れることができる環境が整っていますが、面白いのは「果物を買う」というよりも、「親戚や職場からもらう」ことがある案内です。これにより、県民は常に新鮮な果物を摂取し、豊富な抗酸化物質を体内に取り込んでいるのでしょうか。

 

風邪をひかない秘訣は発酵食品

 

この番組では、さらに日本全国の朝食文化を探る中で、発酵食品を多く取り入れる朝食が風邪の予防に効果的であることが紹介されました。特に、味噌や納豆、漬物などの発酵食品は腸内環境を整え、免疫力を高める効果があるため、風邪知らずの健康体を維持するためには欠かせません。

 

山梨県の健康的な食習慣を見習おう

 

山梨県のように、新鮮な地元の食材を積極的に取り入れた食生活が、心筋梗塞予防や健康維持に大きな役割を果たしていることがわかりました。マグロや野菜たっぷりのほうとう、そして旬の果物を取り入れることは、誰にでもできる簡単な健康法です。朝からバランスの良い食事を摂ることで、心も体も元気に保つことができるのです。

 

次回の朝食は、山梨県風の健康的な朝ごはんを取り入れてみるのも良いかもしれません。

『ホンマでっか！？TV』2024年11月6日放送内容：美容と健康に！秋の魚パワーSP

 

2024年11月6日（水）21:00～21:54放送の『ホンマでっか！？TV』は、秋の味覚「魚」に焦点を当てたスペシャル回！美容と健康に効果的な秋の魚のパワーを徹底解説します。番組には、ブラックマヨネーズの小杉竜一さんと吉田敬さん、EXITのりんたろー。さんと兼近大樹さん、磯野貴理子さん、彦摩呂さんなどが出演し、各方面の専門家とともに、今が旬の魚について深堀りします。

 

【サケの皮に潜む栄養パワー】

 

最初に注目するのは「サケ」。実はサケの皮が、身よりも栄養価が高いという説が紹介されます。サケはアラスカの冷たい海で生活するため、皮が厚くなり、その中にオメガ3脂肪酸をはじめとする健康成分がたっぷり含まれています。オメガ3脂肪酸は心臓や脳に良い影響を与えるだけでなく、ビタミンやコラーゲンが豊富に含まれており、肌や骨の健康をサポートします。

 

さらに、美容医療ではサケのDNAを抽出した成分を使った治療法が注目されていることも紹介され、サケが美容業界にも貢献していることが明らかに。

 

【サンマの美味しさを見分けるポイント】

 

秋の風物詩として欠かせないのが「サンマ」。番組では、美味しいサンマを選ぶための秘訣が伝授されます。脂の乗ったサンマを見分けるポイントは、実は口先の黄色さに注目すること。美味しいサンマは、この部分が黄色く、脂の乗り具合を示しているのだとか。これで、スーパーでのサンマ選びも一層楽しみになりますね！

 

【魚嫌いな子も食べやすい簡単まぜごはんレシピ】

 

また、魚嫌いな子供たちでも食べやすい簡単まぜごはんレシピも紹介されます。魚の栄養をしっかり摂取できる方法を提案し、家庭でも実践できるアイデアが満載です。これで、おいしく魚を取り入れて、健康的な食生活をサポートできます！

 

出演者と評論家

 

• MC: 明石家さんま

• 進行: 井上清華（フジテレビアナウンサー）

• ゲスト: 彦摩呂

• パネラー: EXIT（りんたろー。、兼近大樹）、磯野貴理子、ブラックマヨネーズ（小杉竜一、吉田敬）

• 評論家: 池田清彦（生物）、上原恵理（美容医療）、牛窪恵（マーケティング）、梶本修身（疲労）、ながさき一生（魚食文化）、松丸奨（学校栄養士）、三浦慶太（スーパーマーケット）

 

まとめ

 

秋の味覚を楽しみながら、美容と健康をサポートする魚のパワーがたっぷり詰まったこの回。サケやサンマをもっと効果的に食べる方法、栄養価を無駄にせず、健康に役立てるレシピが満載です。ぜひ、放送を見逃さないようにしてください！

『カズレーザーと学ぶ。』番組紹介：捨てていた栄養食材を無駄なく活用！

 

2024年10月8日の放送『カズレーザーと学ぶ。』では、普段捨ててしまいがちな食材の部位に秘められた栄養価とその活用方法について特集が組まれました。広島大学医学部の堤理恵氏が登壇し、食材の「０円部位」を無駄なく摂取するためのアイデアと、食生活をより健康的にする方法を紹介。今回はその中でも特に注目すべき第3位から第1位にランクインした食材を紹介します。

 

第3位：茶殻

 

茶殻、お茶を飲んだ後に残る茶葉ですが、実はその栄養価は非常に高いことがわかっています。番組調査によると、97％の人がそのまま捨ててしまう茶殻ですが、実はビタミンEやβ-カロテンなど、健康に良い成分が豊富に含まれています。特にビタミンEはカボチャの17倍も含まれており、抗酸化作用が強く、肌に良い効果が期待できるのです。

 

茶殻の栄養と食べ方

 

堤理恵氏によると、茶殻には水溶性の成分（カテキンやビタミンCなど）が含まれており、これらはすでにお茶を飲む際に摂取している分、茶殻に残る栄養素は主に脂溶性のビタミンEやβ-カロテンです。このため、茶殻は少量の油で炒めることで、栄養素を効率よく摂取することができます。

• 炒飯やパスタに活用するのがおすすめ。パスタの場合、茶殻を細かく刻んでベーコンやしめじと一緒に炒め、めんつゆやバターで味を調えれば、栄養満点の美味しい一品が完成します。

 

第2位：タマネギの皮

 

タマネギの皮は、99％の人が捨ててしまっている部位ですが、実は非常に栄養価が高いことがわかっています。タマネギに含まれるケルセチンというポリフェノールは、筋トレなどの軽い運動と組み合わせることで、体の動かしやすさや関節の健康にも効果が期待できるとされています。

 

タマネギの皮の栄養と食べ方

 

タマネギの皮には、ケルセチンが豊富に含まれており、その栄養素は他の野菜に比べて群を抜いています。堤氏のおすすめは、タマネギの皮を煮込みスープに加えること。ケルセチンは熱にも強いため、長時間煮込んでもその栄養が失われることはありません。

 

また、市販されているタマネギ皮の粉末をみそ汁やスープに加えることで、手軽に栄養を摂取することも可能です。

 

第1位：すだちの皮

 

すだちの皮は、99％の人が食べない部位ですが、その皮に含まれるスダチチンというポリフェノールが非常に注目されています。この成分は、体内の骨格筋に働きかけ、エネルギー消費を促進し、余分な内臓脂肪や皮下脂肪を抑制する効果があるとされています。

 

すだちの皮の栄養と食べ方

 

すだちの皮に含まれるスダチチンは、内臓脂肪の蓄積を防ぐため、ダイエットや健康管理に非常に有益です。堤氏は、理想的には1日に7個分のすだちの皮を摂取することを推奨していますが、現実的にはポテトサラダやおひたしにおろして加えるだけでも十分に効果を感じられるとしています。

 

また、みかんの皮にも同様の効果が期待できるβ-クリプトキサンチンが含まれており、冬の時期には丸ごとみかん鍋に入れて食べるのもオススメです。

 

まとめ：栄養価を無駄にせず、体に取り入れよう

 

今回紹介されたように、普段捨てがちな食材の皮や残り物にも、驚くべき栄養素が隠れています。茶殻、タマネギの皮、そしてすだちの皮を上手に活用することで、健康や美容に良い効果が期待できることがわかりました。フードロスを減らしながら栄養をしっかり摂取する方法を学んだことで、食生活がより健康的でエコなものになりそうですね。

 

これらの「０円食材」を取り入れることで、無駄なく栄養を摂取し、健康をサポートすることができます。ぜひ、次回の食事からこれらの部位を意識して取り入れてみてください。

『カズレーザーと学ぶ。』番組紹介：「捨てていた栄養食材アレのココ」

 

2024年10月8日の放送『カズレーザーと学ぶ。』では、引き続き「捨てていた栄養食材アレのココ」というテーマで、私たちが普段捨ててしまっている食材の部位に隠れた栄養素を取り上げ、その驚くべき効果と食べ方を紹介しました。広島大学医学部の堤理恵氏が登壇し、食材の「０円部位」に含まれる栄養素が、実は非常に体に良いものであることを解説しました。今回は、その中でも特に注目の第5位と第4位にランクインした食材を詳しく紹介します。

 

第5位：カボチャの種・ワタ

 

カボチャの種とワタは、多くの人が捨ててしまう部位ですが、実は栄養豊富で、美容や健康に非常に効果的な成分が含まれています。

 

カボチャの種の栄養価

 

カボチャの種は、悪玉コレステロールを下げる効果があるリノール酸（必須脂肪酸）が豊富に含まれています。また、抗酸化作用のあるビタミンEや、女性ホルモンのバランスを整える働きを持つリグナンも多く含まれています。リグナンは、加齢に伴って減少するエストロゲンを補い、肌や髪に潤いを与えるとともに、更年期障害の緩和にも役立つと言われています。

 

カボチャのワタの栄養価

 

一方で、カボチャのワタには、抗酸化作用が期待されるビタミンCが豊富に含まれています。これにより、免疫力が高まり、肌の健康を保つ効果も期待できます。

 

食べ方とおすすめレシピ

 

• カボチャの種は、オリーブオイルなどと一緒に炒めると、ビタミンEが脂溶性なので効率よく摂取できます。塩を少し振ってスナック感覚で食べるのも良いでしょう。

• カボチャのワタは、種と一緒に豆乳とブレンダーでかけ、ポタージュスープにするのが堤理恵氏のおすすめ。無駄なく栄養を摂取でき、食べやすくなります。

 

ただし、カボチャの種はナッツ類と同じく油分が多いため、食べ過ぎには注意が必要です。

 

第4位：マグロの血合い

 

マグロの血合いは、捨てられがちな部位ですが、実は非常に強力な栄養成分が豊富に含まれており、健康効果が期待できる食材です。

 

マグロの血合いの栄養価

 

マグロの血合いには、強力な抗酸化物質であるセレノネインが豊富に含まれています。セレノネインは、ビタミンEの500倍の抗酸化力を持ち、老化の原因となる活性酸素を除去する働きがあります。この物質は、回遊魚に特に多く含まれており、特にクロマグロには他の魚の136倍ものセレノネインが含まれているとのこと。

 

さらに、セレノネインには、シミの原因となるメラニン生成を抑制する効果や、肝臓の中性脂肪蓄積を軽減する効果、さらには脳卒中や心筋梗塞の発症リスクを減少させる効果も報告されています。

 

食べ方とおすすめレシピ

 

堤理恵氏のおすすめの食べ方は、マグロの血合いをフードプロセッサーでミンチにして、豆腐やネギ、卵などの具材と混ぜる方法です。これを使って和風ハンバーグや竜田揚げにすると、栄養を美味しく摂取することができます。

 

まとめ：栄養を無駄にせず、健康生活をサポート

 

これらの「０円食材」を取り入れることで、無駄なく栄養を摂取し、健康をサポートすることができます。普段捨ててしまっている部分にも、驚くほどの栄養素が隠れていることがわかりました。カボチャの種とワタ、そしてマグロの血合いなど、普段から積極的に取り入れることで、美容や健康に大きなメリットが期待できるでしょう。食材を無駄なく活用することが、健康だけでなく、環境にも良い影響を与えることができます。

 

番組で紹介されたように、食材の無駄を減らし、効率よく栄養を摂取することは、現代の食生活において大切なポイントとなります。ぜひこれらの栄養豊富な部位を活用し、より健康的で充実した食生活を送ってみてください。

『カズレーザーと学ぶ。』番組内容紹介：「捨てていた栄養食材アレのココ」

 

ちょっと前、2024年10月8日？放送の**『カズレーザーと学ぶ。』**では、「捨てていた栄養食材アレのココ」というテーマで、日常的に私たちが捨てがちな食材の部位や部分に含まれる栄養素を取り上げ、無駄なく食べる方法を学びました。番組には広島大学医学部の堤理恵氏が登壇し、捨てられてしまっている食材の部位に隠された驚くべき栄養素や健康効果をランキング形式で紹介。これらの「０円食材」を活用することで、もっと栄養価の高い食生活を実現できるという実践的なアドバイスが展開されました。

 

捨てていた栄養食材アレのココ：ランキング紹介

 

第8位：ほうれん草の根元の赤い部分

 

番組で紹介された栄養食材第8位は、ほうれん草の根元にある赤い部分。多くの人がこの部分を捨ててしまっていることに驚きますが、実はここには強力な抗酸化作用を持つ植物性色素『ベタレイン』が豊富に含まれています。ベタレインは、シミやシワ予防に効果的で、悪玉コレステロールを下げる働きや、アルツハイマー病の予防にも期待できると言われています。堤理恵氏によれば、これはまるで「マグロでいうトロを捨てているのと同じ」だとか。

 

食べ方としては、根元を十字に切り込みを入れて余分な土や汚れを落とし、おひたしやバターソテーにすると良いとのこと。調味料も染み込みやすく、風味豊かな一品になります。

 

第7位：アボカドの種

 

次に登場したのは、アボカドの種。多くの人がそのまま捨ててしまうアボカドの種には、実に含まれる栄養素の10倍ものポリフェノールが含まれています。さらに、脂肪燃焼を助けるL-カルニチンが豊富で、ダイエット効果が期待できると堤氏は説明しています。

 

アボカドの種を食べる方法としては、まず軽く乾燥させてから、フードプロセッサーで粉末にするのがコツ。その粉末をアボカドの実に混ぜることで、ディップソースを作ることができます。タマネギやトマト、タバスコ、レモン汁を加えれば、苦味も抑えた美味しいソースが完成します。

 

第6位：エビの殻

 

エビの殻も、栄養豊富な「０円食材」の一つです。実はエビの殻には、キチンという食物繊維が豊富に含まれており、これが体脂肪を減少させる効果があるとアメリカ・ワシントン大学の研究で明らかになっています。キチンは胃の中でキチナーゼという酵素を分泌させ、脂肪を分解しやすい体を作るため、代謝が上がるとされています。

 

エビの殻を食べるための方法としては、まず殻を炒ってパウダー状にし、ふりかけやスープのトッピングとして活用するのがオススメです。市販で既にパウダー状になったエビの殻も販売されているので、手軽に試してみることができます。

 

まとめ：健康と環境に優しい食べ方を

 

番組を通して、堤理恵氏は「食材を無駄にせず、普段食べない部分も積極的に摂取することで、健康的な食生活を送れる」と語っていました。これらの「０円食材」を取り入れることで、栄養価の高い成分を効率よく摂取でき、さらに環境にも配慮することができます。日常的に捨てていた部分を食べることで、体に良い影響を与え、食材の無駄を減らすことができるという視点は、今後の食生活において大いに参考になるでしょう。

 

これらの食材を賢く活用することで、私たちの食事はより豊かに、健康的になります。普段捨てている部分にも栄養が詰まっていることを知り、無駄なく栄養を摂取することが、これからの食文化において重要なテーマとなるでしょう。

2024年11月5日の放送「マツコの知らない世界」では、災害時にも役立つだけでなく、普段使いにも便利な防災グッズが紹介されました。これらの商品は、日常的に使いながら、万が一の災害に備えられるアイテムです。今回は、放送で紹介されたこれらの便利な防災グッズを、普段使いの観点も含めて詳しく解説していきます。

 

1. 三和製作所「バケツにもなる撥水バッグ」 – 3,278円

 

**三和製作所「バケツにもなる撥水バッグ」**は、普段使いとしても便利な防災アイテムです。このバッグは、日常のショッピングやアウトドアにも使え、撥水性のある素材を使用しているため、雨の日でも中身を守ることができます。しかし、最大の特徴は、災害時に「バケツ」としても使用できる点です。水を汲んだり、荷物を運んだりと、非常時に重宝します。普段は買い物バッグや日常的な収納バッグとして使い、災害時にはその便利さを発揮するので、持っておくと非常に役立ちます。価格は3,278円で、手頃ながら多機能性を誇ります。

 

2. ビザイア「音声操作防災LED電球」 – 4,980円

 

**ビザイア「音声操作防災LED電球」**は、普段使いにも非常に便利なアイテムです。このLED電球は音声で操作できる機能があり、照明のオン・オフだけでなく、明るさや色温度も音声で調整できます。特に、手が離せない状態でも便利に使えるため、キッチンやリビングで活躍します。さらに、非常時には電池が切れても、簡単に手に入る一般的な乾電池を使用して動作するため、停電時にも非常用照明として活躍します。価格は4,980円で、普段の生活でも便利なスマート機能を備えた電球です。

 

3. トップランド「ライト付きコンセントタップ」 – 2,508円

 

**トップランド「ライト付きコンセントタップ」**は、普段使いにも便利で、災害時に特に役立つアイテムです。このコンセントタップは、ライトが内蔵されており、暗闇でも電源をすぐに見つけやすくなります。また、停電時にも一時的な照明として使えるため、非常時に一つ持っていると心強いです。普段は家電製品の接続に使い、夜間や暗い場所で便利に活用できます。価格は2,508円で、非常にコストパフォーマンスの高い商品です。

 

4. ドリーム「SONAENO 防災ライトルームシューズ」 – 18,480円

 

**ドリーム「SONAENO 防災ライトルームシューズ」**は、足元から安心を提供するユニークな防災アイテムです。このルームシューズは、非常時に役立つ照明機能を備えており、暗闇で足元を照らしながら歩くことができます。さらに、断熱材を使用しているため、寒冷地でも足元を温かく保ちます。普段は室内でリラックスするためのシューズとして使え、非常時には足元を照らしながら移動できるため、安全性が格段に向上します。価格は18,480円と高めですが、その多機能性を考慮すれば十分に価値があります。

 

5. IWATANI「カセットガスストーブ“マル暖”」 – 49,800円

 

**IWATANI「カセットガスストーブ“マル暖”」**は、非常時に電力が使えない時でも活躍するカセットガスストーブです。このストーブは、カセットガスを使用して暖房が可能で、停電時でも温かさを確保できます。また、普段のアウトドア活動やキャンプでも活躍するため、持っていると非常に便利です。操作が簡単で、すぐに暖を取ることができるため、災害時に限らず日常的に使用できるアイテムとして重宝します。価格は49,800円と少々高めですが、災害時における安心感を考慮すれば投資に値する製品です。

 

6. WILLTEX「WILLCOOK HO-ON II」 – 25,500円

 

**WILLTEX「WILLCOOK HO-ON II」**は、非常時に簡単に温かい食事を作ることができる電気クッキングシステムです。このクッキングシステムは、持ち運びが簡単で、非常時でもガスや火を使わずに温かい料理を作れるため、安全で便利です。また、普段の家庭料理やアウトドアで使うこともでき、非常時のために備えておくと心強いアイテムです。価格は25,500円で、便利さと安全性を考えれば価値のある商品です。

 

まとめ

 

これらの防災グッズは、普段使いにも非常に便利で、災害時に役立つ機能を備えています。日常生活に溶け込みつつ、いざという時にはその機能を最大限に活用できるため、非常にコストパフォーマンスの高いアイテムばかりです。防災グッズを普段から取り入れることで、日々の生活がより便利になり、万が一の災害時には安心感を与えてくれることでしょう。